أفضل الوصفات

وصفة رغيف زبدة البذور

وصفة رغيف زبدة البذور

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز اسمر
  • الخبز الكامل

وإليك طريقة لذيذة للحصول على بعض الألياف في نظامك الغذائي: السمسم والكتان والخشخاش وبذور عباد الشمس في خبز القمح الكامل بالعسل واللبن. لحسن الحظ هذه الوصفة تصنع رغيفين!

65 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 1 (7 جم) كيس خميرة خبز نشطة مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 175 مل (6 أوقية سائلة) من الماء الدافئ (45 درجة مئوية)
  • 350 مل (12 أونصة سائلة) من اللبن
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة حلوى ملح
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • 2 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
  • 250 جم (8 أونصة) دقيق القمح الكامل
  • 550 غ (1 1/4 رطل) دقيق خبز

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان ›الاستعداد: 3 ساعات

  1. في وعاء صغير ، ذوبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ. دعها تقف حتى تصبح كريمية ، حوالي 10 دقائق.
  2. يُمزج اللبن مع الزبدة والعسل ومزيج الخميرة في وعاء كبير. يضاف الملح وجميع البذور ودقيق القمح الكامل. يقلب حتى يتجانس. أضيفي دقيق الخبز ، 50 جم (2 أونصة) أو نحو ذلك في كل مرة ، واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية بعد كل إضافة. عندما تتماسك العجينة معًا ، اقلبها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 6 دقائق.
  3. ادهني وعاء خلط كبير بالزيت ، ضعي العجينة في الوعاء وقلبيها لتغطي بالزيت. يغطى بقطعة قماش مبللة ويوضع في مكان دافئ حتى يرتفع حتى يتضاعف الحجم ، حوالي ساعة واحدة.
  4. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5. ادهن علبتي رغيف بحجم 23 × 12 سم (9 × 5 بوصة).
  5. إفراغ العجين من الهواء وقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. تُقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين وتُشكل إلى أرغفة. ضع الأرغفة في العلب المعدة. يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 40 دقيقة.
  6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني وأسفل الرغيف يبدو مجوفًا عند النقر عليه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(67)

مراجعات باللغة الإنجليزية (56)

عن طريق JENNIFER72_00

خبز رائع. لقد أحببنا كل البذور! قسمت الوصفة إلى النصف وصنعتها في آلة الخبز الخاصة بي على إعداد العجين. عندما أخرجته ، تابعت من الخطوة 4. إلى 22 أكتوبر 2005

بواسطة ميلودي بنسون

أنتجت هذه الوصفة رغيفًا جيدًا ورطبًا بنكهة الجوز إلى حد ما. من المقرر أن تصبح المفضلة في هذه الأسرة. - 05 يناير 2002

بواسطة الهند * روميو

لقد كنت أبحث عن وصفة خبز بسيطة وصحية ، وهذه الوصفة مثالية! لقد جربت وصفات أخرى لخبز القمح وألغيت هذه الوصفات لأنها كانت رقيقة جدًا وجافة جدًا. كان هذا رائعًا - كانت الأرغفة ثقيلة ، لكنها لا تزال رطبة. تأكد من ترك الأرغفة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وإلا ستنتهي بشرائح مفتتة وغير مستوية. (يقول معظم الناس إن وقت التبريد لمدة 20 دقيقة كافٍ ، لكن حظي بحظ أفضل عندما انتظرت ساعة كاملة). سأحاول بالتأكيد هذا مرة أخرى. شكرا لتقديمه! -01 أكتوبر 2002


شاهد الفيديو: خبز بسمة الشهير للكيتو هل أفضل من خبز حنان الشهير! لكل انواع الدايت بطعم الخبز البلدي KETO BREAD (قد 2021).