وصفات جديدة

دجاج مشوي مع معجون الروزماري والثوم

دجاج مشوي مع معجون الروزماري والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1/4 كوب (معبأة بشكل غير محكم) أوراق إكليل الجبل الطازجة ، مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى 3 أغصان إكليل الجبل الطازجة الكاملة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم أو ملح كوشير خشن
  • 1 5- إلى 6 أرطال من الدجاج الكامل (يفضل أن يكون عضويًا) ، منزوع العمود الفقري والرقبة (محجوز لمرق الدجاج الخفيف محلي الصنع ، في حالة الطهي)

تحضير الوصفة

  • يُمزج إكليل الجبل المفروم والمكونات الأربعة التالية في الهاون ويُسحق باستخدام المدقة أو يُمزج في معالج صغير حتى يتكوّن معجون خشن. اخلطي الزيت. شطف الدجاج اتركها حتى تجف. افركي ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب على جانب الدجاج. اقلب الدجاج وافتحه مثل الكتاب ؛ ضع الدجاج على سطح العمل وجلده. ترخي الجلد من لحم الصدر والفخذ. افركي بقايا خليط الأعشاب على اللحم تحت الجلد. افركي أي خليط أعشاب متبقي على الدجاج.

  • ضع أغصان إكليل الجبل في طبق خبز من السيراميك أو الزجاج مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. ضعي الدجاج ، مع توجيه الجلد إلى أعلى ، فوق أغصان إكليل الجبل في الطبق. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 8 ساعات. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد. دعها تقف في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من التحميص.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة فهرنهايت. دجاج مشوي مكشوف حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 170 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 1/2 ساعة. ينقل الدجاج إلى طبق ويقدم.

  • * متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت.

  • ماذا تشرب: شاردونيه مناسب لهذه القائمة. تمشيا مع روح هذا العشاء الصديق للأرض ، اذهب مع زجاجة محلية. نحن نحب لعبة Frog's Leap Chardonnay لعام 2006 (24 دولارًا) من Napa ، والتي تحتوي على نكهات الحمضيات والفاكهة ذات النواة الزاهية.

وصفة من ديبورا ماديسون ، قسم المراجعات

دجاج مشوي مع معجون إكليل الجبل والثوم من مجلة Bon Appétit ، فبراير 2008 (الصفحة 102) بقلم ديبورا ماديسون

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • دجاجة كاملة
  • إكليل الجبل
  • ثوم
  • التوت العرعر
  • الفلفل الأسود

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يتضمن "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يُطلب بكميات كبيرة.


دجاج مشوي بالثوم والروزماري

يُنقع الدجاج في محلول ملحي متبل قبل التحميص لمنحه مزيدًا من الرطوبة والنكهة أثناء طهيه ، لذا تأكد من السماح بوقت النقع الإضافي. ستكون سعيدًا بذلك. هذا أكثر تعقيدًا قليلاً من المعتاد & # 8220 اغسل دجاجة ، ضعه في الفرن لمدة ساعة ودعنا نأكل & # 8221 لكن الأمر يستحق الوقت والجهد الإضافيين للحصول على الدجاج الغني النضج الذي تنتجه هذه الطريقة.

دجاج ومحلول ملحي: أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة ثوم مفروم أو مضغوط (حوالي 2 ملعقة صغيرة) الفلفل الأسود المطحون حديثًا زيت زيتون بكر ممتاز معجون زيت الزيتون البكر الممتاز لدهن الدجاج بالفرشاة ثوم غير مقشر (متوسط ​​إلى كبير الحجم) مرق دجاج منخفض الصوديوم ، مقسم (1c + c) النبيذ الأبيض الجاف أو الفيرموث الملح والفلفل المطحون الطازج يُمزج الملح والثوم وإكليل الجبل في كيس مضغوط بالضغط على الهواء.سحق الثوم في الكيس بمقلب اللحم حتى يتم سحق فصوص الثوم. انقلي المزيج إلى وعاء كبير أو قدر مرق وحركي في كوبين من ماء الصنبور الساخن.دعنا نقف لتحرير النكهات. يضاف 1 لتر من الماء البارد ويقلب حتى يذوب الملح.اغمري الدجاج في الماء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت [235 درجة مئوية]. ضع رف الفرن في منتصف الجزء السفلي من الفرن.رش رف تحميص على شكل حرف V مع رذاذ الطبخ لمنع الالتصاق. معجون:

قلبي إكليل الجبل والثوم والملح والفلفل والزيت معًا في وعاء صغير.
افركي حوالي 1 ملعقة صغيرة معجون في تجويف الدجاج.

قم بفك الجلد على الثدي والفخذين بعناية.
انزلق من المعجون المتبقي تحت الجلد ووزعيه بالتساوي على الثديين والفخذين.

اربط أعواد الطبل (الأرجل) معًا وادخل في الأجنحة.
افركي الجزء الخارجي من الدجاج بملعقتين صغيرتين من الزيت وتبليه بالفلفل.
اضبط جانب صدور الدجاج واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

صلصة:

قلّب الثوم بالزيت وأضفه إلى المقلاة بعد 15 دقيقة من التحميص.
شوي 15 دقيقة أخرى.

الانتهاء من الدجاج والصلصة:

بعد نصف ساعة من التحميص ، أخرجي الدجاج من الفرن وخفضي درجة الحرارة إلى 375 فهرنهايت [190 درجة مئوية].
اقلب الدجاج ودهن الصدر بزيت إضافي (حوالي 1 ملعقة صغيرة).
أضف كوبًا واحدًا من المرق وكوب ماء إلى المقلاة.
يُعاد إلى الفرن ويُشوى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 45 دقيقة أخرى.
يجب أن تكون درجة الحرارة في الثدي والفخذين 160-175 فهرنهايت [71-79 درجة مئوية] كما تم قياسها بمقياس حرارة سريع القراءة.
أثناء التحميص ، أضف المزيد من الماء إلى المقلاة إذا تبخرت.

عندما ينضج الدجاج ، أخرجي الدجاج من المقلاة وغطيه برفق بورق الألمنيوم.
انزع فصوص الثوم إلى لوح تقطيع.
باستخدام ملعقة خشبية ، اكشط القطع ذات اللون البني واسكب السائل في كوبين قياس.
دع السائل يستقر.

في هذه الأثناء ، قشر الثوم واهرسيه في عجينة بالشوكة.
باستخدام ملعقة شوربة ، قم بإزالة الدهون من على سطح السائل.
يجب أن يتبقى لديك حوالي & # 8532 كوب سائل. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء للقياس & # 8532 كوب.

انقلي السائل إلى قدر صغير ثم أضيفي النبيذ وغصن إكليل الجبل والباقي في الكوب المرق ومعجون الثوم.
يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يتم تقليله إلى كوب واحد ، حوالي 8 دقائق.
أضف العصائر من الدجاج وتخلص من غصن إكليل الجبل.
اضبط التوابل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قدميه على الفور مع تمرير الصلصة مع الدجاج.

تلاحظ:

على الرغم من أن إكليل الجبل هو أكثر الأعشاب عطرية ويمتزج جيدًا مع الثوم ، يمكنك تجربة الأعشاب الطازجة الأخرى كما تفضل.

إذا وجدت أخطاء مطبعية أو واجهت أي مشاكل أخرى عند النظر إلى الموقع ، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى مشرف الموقع يصف المشكلة والصفحة المعنية.


مكونات

وعاء تيراكوتا للبطاطس

& مرات تسوق الآن

البطاطا المصنوعة يدويا وإكليل الجبل Taralli

& مرات تسوق الآن

Fior d & # 039Olio، extravergine di oliva affiorato

& مرات تسوق الآن

كريم "كونسيرفا مارا" التقليدي القابل للدهن

& مرات تسوق الآن

سلة عيد الميلاد أعط أبوليا

& مرات تسوق الآن

تريا من القمح سيناتور كابيلي

& مرات تسوق الآن

طبق عشاء فخار 19 سم

& مرات تسوق الآن

مجموعة مختارة من النبيذ العضوي من Salento

& مرات تسوق الآن

تحميل

مطبعة


دجاج مشوي مع معجون الروزماري والثوم - الوصفات


طوال معظم حياتي كنت أعتقد أنني لا أحب الدجاج المشوي. لم أحاول أبدًا صنعه حتى سمحت لي مجلة Cook's Illustrated برؤية ذلك لأن الطريقة النموذجية لتحميص الدجاج (ببطء على نار منخفضة) ينتج عنها لحم أبيض جاف جدًا. الشيء نفسه ينطبق على تركيا. في أي وصفة تقريبًا للدجاج أو الديك الرومي ، سيطلبون منك تحلية اللحم. سيكون الاستثناء إذا كان اللحم معبأ في محلول أو أكثر إذا كان كوشير. الحيلة الأخرى هي طهيه على درجة حرارة عالية لفترة زمنية أقصر. وأخيرًا ، تجنب الحشو. إنها حقًا مسألة سلامة الغذاء. إلى جانب ذلك ، بحلول الوقت الذي تصبح فيه درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي ساخنة بدرجة كافية لجعل حشواتك آمنة للأكل ، يكون لحمك جافًا جدًا.

هذه وصفة وجدتها في المجلة قبل بضع سنوات وهي بالنسبة لي طعام مريح جوهري. يحتوي على الكثير من الثوم ، وهي طريقتي المفضلة للطهي. أختلف قليلاً في طريقة صنع البطاطس ، باستخدام الإصبعيات (أرجوانية إذا كان بإمكانك العثور عليها) وإضافة إكليل الجبل.

تقطر عصائر الدجاج على البطاطس مما يجعلها رائعة للغاية ، ولكنها ليست صحية للغاية. كملاحظة جانبية ، لقد جربت هذه الطريقة مع كل من شرائح الشمر والفاصوليا الخضراء. كلاهما جيد ، لكن البطاطس تأخذ الكعكة. أفترض أن البطاطا الحلوة ستعمل بشكل جيد أيضًا.



محلول ملحي:
1/2 م ملح كوشير
10 فصوص ثوم غير مقشرة
3 أغصان إكليل الجبل
1 4 رطل دجاج

معجون:
2 ملعقة صغيرة. أوراق إكليل الجبل المفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/8 ملعقة صغيرة. ملح
فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

بطاطا:
1 1/4 رطل. بطاطس جديدة أو أصابع
10 فصوص ثوم غير مقشرة
1 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون
1 غصن من إكليل الجبل ، تُزال الأوراق من الساق

لمحلول ملحي: يُمزج الملح والثوم وإكليل الجبل في كيس زيبرلوك. دق باستخدام مدقة اللحم أو شوبك حتى يتم سحق فصوص الثوم. ضباب النقل إلى القدر وقلبه في كوبين من ماء الصنبور الساخن لمدة 10 دقائق لإطلاق النكهات. يضاف 1 1/2 كوارت من ماء الصنبور البارد ويقلب حتى يذوب الملح. يُغمر الدجاج في محلول ملحي ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.

أخرجي الدجاج من المحلول الملحي واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخينه حتى 450 درجة. ضع رف على شكل V في وعاء تحميص صغير ورف رش خفيف مع رذاذ طهي غير لاصق.

لتحضير العجينة: قلّبوا معًا إكليل الجبل والثوم والملح وربع ملعقة صغيرة. فلفل و 1 ملعقة زيت في وعاء صغير. افركي حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من المعجون في تجويف الدجاج. قم بفك الجلد بعناية على الصدر والفخذ من كل جانب ، ضع نصف المعجون المتبقي تحت الجلد ، ثم باستخدام الأصابع ، وزع المعجون على الدجاج. اربط أطراف أعواد الطبل مع الأجنحة الخيطية والثنية خلف الظهر. رش الدجاج بالزيت وتبليه بالملح والفلفل. ضعي صدر الدجاج لأسفل على رف على شكل حرف V وشوى لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ربع حبة بطاطس (لا تربعي إذا كنت تستخدم الإصبعيات) وقلبي بالثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل. نخرج الدجاج من الفرن وننثر البطاطس والثوم في قاع صينية التحميص. شوي لمدة 15 دقيقة. قلّب البطاطس وشويها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة صينية التقشير من الفرن وخفض درجة حرارة الفرن إلى 375. قم بتدوير الدجاج على الجانب العلوي مع الرش بالزيت. قلّب البطاطس.

يُعاد الدجاج إلى الفرن ويُشوى حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا متوسطًا ويكون الجزء السميك من الصدر 160. انقلي الدجاج إلى طبق كبير

دع الدجاج يرتاح. تقطع وتقدم مع البطاطس والثوم. يُدهن الثوم جيدًا على الخبز.


طباخ بطيء

يمكنك بالتأكيد عمل هذا الطبق في طباخ بطيء ، فقط اتبع الخطوات التالية:

  • اصنعي الفرك كما هو موضح أعلاه وافركي على الخاصرة. يُحرق لحم الخنزير من جميع الجوانب بزيت الزيتون. ضع طبقة من البصل المقطّع في قاع قدر الطهي البطيء لمنع احتراق الخاصرة.
  • ضع خاصرة لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء واطهيه على LOW لمدة 4 & # 8211 6 ساعات. اتبع التعليمات أعلاه لعمل مرق اللحم.

طنجرة الضغط

  • اصنعي الفرك كما هو موضح أعلاه وافركي على الخاصرة. احرق لحم الخنزير من جميع الجوانب بزيت الزيتون على المقلاة بمجرد تسخينها وفقًا لتوجيهات التصنيع.
  • يُرفع لحم الخاصرة عن قدر الضغط ويُسكب في نصف كوب من المرق. ضع الركيزة في الطباخ وضع الخاصرة في الأعلى. أغلق الغطاء بإحكام وحدد ملف يخنة اللحم الإعداد والسماح لها بالطهي لمدة 17 دقيقة.
  • اسمح للضغط بتحرير وإزالة الغطاء قبل إزالة الخاصرة والسماح بالراحة. اتبع التعليمات أعلاه لعمل مرق اللحم

دجاج مشوي مع معجون الروزماري والثوم - الوصفات

لقد صنعت الدجاج المخبوز بالملح والليمون والملح الأساسي مرات عديدة لدرجة أنني لا أصدق أنني لم أقم بالتدوين قبل إضافة الأعشاب الإيطالية مثل الريحان وإكليل الجبل والزعتر.

لقد صنعت دجاجًا مخبوزًا في كثير من الأحيان بما يكفي لدرجة أنها بدأت ، حسنًا ، لم تعد مميزة بعد الآن. لكن في هذا المساء ، كانت ابنة أخي الحبيبة تنضم إلي لتناول العشاء ، حسنًا ، وأخي أيضًا. وأنت تعلم أنني أصنع دجاجتي المشوية فقط لمن أحبهم.

بينما كنت أستعد للسلطات التي كنت أخدمها مع العشاء ، تم تسليم زجاجة نبيذ مجانية من DAlessandro Winery. زجاجة نبيذ لطيفة مع دجاجتي المشوية؟ هل يمكن أن يكون التوقيت أفضل؟


دجاج مشوي إيطالي مع ريحان وإكليل الجبل والزعتر

انك سوف تحتاج:
1 دجاجة كاملة
1 ملعقة صغيرة ملح لكل رطل من الدجاج
فلفل أسود مطحون طازج
عصير نصف ليمونة لكل رطل من الدجاج مع حبة ليمون أخرى للحشو
6 فصوص ثوم مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1/2 ملعقة صغيرة زعتر

اختياري: مكعبات البطاطس أو غيرها من الخضروات الجذرية ووضعها حول الدجاج لتحميص وامتصاص العصائر الزائدة.

اغسل الدجاج واترك العصائر تجف. افرك الملح في جميع أنحاء الطائر من الداخل والخارج. دع الدجاج يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا لينقع في الملح. يمكنك تغطية الدجاج بغلاف بلاستيكي إذا كنت ترغب في ذلك ، لكن هذا ليس ضروريًا.

بعد ساعة ، صفي أي عصائر زائدة واعصري حوالي نصف ليمونة لكل رطل من الدجاج. بالنسبة للطيور الذي يبلغ وزنه 3 أرطال ، يجب أن تكفي ليمونتان. يُسكب عصير الليمون في جميع أنحاء الدجاج وداخله. ثم اطحن الفلفل الأسود الطازج على سطح الدجاج. رش حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الريحان وإكليل الجبل والزعتر.

باستخدام الشوكة ، قم بوخز ثقوب عميقة في جميع أنحاء الليمون بحيث يمكن تصريف العصائر أثناء الطهي. يُحشى الليمون داخل تجويف الدجاج. إذا كنت تحب الحموضة ، يمكنك أيضًا تقطيع الليمون الحامض إلى نصفين بحيث يتم تصريف المزيد من العصائر أثناء الطهي.

يُطهى جانب صدور الدجاج على حرارة 425 درجة لمدة نصف ساعة. اقلبها بحيث يكون جانب الثدي لأعلى ، واضبط درجة الحرارة إلى 325 درجة واطهيها لمدة ساعة أخرى حتى يصبح الجلد هشًا وذهبيًا.

بعد أن ينضج الدجاج ، اتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل. خلاف ذلك ، سوف تنفد كل العصائر.


كان دي ليساندرو أزيندا أجريكولا إنزوليا. لم أسمع أبدًا عن عنب إنزوليا من قبل ، لكن تحقق سريعًا من Google يخبرني أنها موطنها صقلية ، وهو أمر منطقي لأن الكرم ملتزم باستخدام الموارد المحلية. نمت عنب النبيذ الأبيض هذا في منطقة أغريجنتو في صقلية ، وتم حصادها يدويًا في سبتمبر ، وتبلغ عمرها أربعة أشهر في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تليها شهرين في الزجاجة. يقترن بشكل مثالي بالمأكولات البحرية ، لكنني أعتقد أنه سار على ما يرام مع الدجاج المشوي.


همم. أنت تعلم أنه ليس لدي فارق بسيط لاكتشاف مثل هذه التفاصيل الدقيقة. كل ما يمكنني أن أخبرك به هو أن النبيذ الخفيف الهش يتماشى جيدًا مع الدجاج المشوي ويكمل تمامًا برتقال الدم في سلطتي. شكرًا دانا من Colangelo & amp Partners العلاقات العامة لإرسال النبيذ لي لمحاولة!


أما بالنسبة لابنة أختها العزيزة ، على الرغم من أن ساقيها لم تكن طويلة بما يكفي للوصول إلى الدواسات في دراجة ثلاثية العجلات التي اشتريتها من متجر التوفير بقيمة 5 دولارات ، فقد أحببت أن يتم دفعها على أي حال.


أحب السلة الصغيرة الموجودة في المقدمة والتي تتسع لدمية أو اثنتين. كانت الدمى الصينية والكورية أيضًا عبارة عن مشتريات من متاجر التوفير ، 7 دولارات لكل منها ، جديدة في الصندوق. قال أخي إنها أصغر من أن تعرف كيف تلعب بالدمى ، لكنني أختلف!


هي تعلم. لكن دعنا نحتفظ بالدمى في منزل العمة عندما تأتي للزيارة ، أليس كذلك؟


يتم طهي الدجاج المشوي المثالي رأسًا على عقب

ننسى نقع (غمرها في محلول ملحي) chook. إنها مشكلة وتشغل مساحة ثمينة في الثلاجة. من الأفضل عمل الدجاج المشوي بشكل مقلوب. نعم ، رأسا على عقب. من المؤكد أن الطائر لا يبدو فخوراً كما لو أنه تحميص الجانب الأيمن لأعلى ، لكن هذه الطريقة تضمن أن تتساقط دهون الدجاج نحو المجفف ، أثقل الثدي ، وتشبعه بالنضارة. تحميصه على درجة حرارة منخفضة تصل إلى 180 درجة مئوية يساعد أيضًا على بقاء اللحم طريًا.

مكونات:

1 دجاجة طازجة (800 جم إلى 1 كجم)
1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى ثلاث أقراص مسطحة

للتتبيلة:

3 أغصان إكليل الجبل ، أوراق فقط
1 فص ثوم كبير
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون


  1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  2. لعمل الفرك المبلل: في وعاء صغير ، استخدم أصابعك لفرك السكر البني وقشر البرتقال معًا لإخراج الزيوت الأساسية للفاكهة. أضيفي الميرمية والزعتر وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل حتى تمتزج ، ثم أضيفي زيت الزيتون والخل وصلصة ورسيستيرشاير لعمل عجينة رقيقة. اترك الخليط المبلل جانبًا.
  3. تحضير الدجاج: ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة. نثر أغصان الزعتر فوق الورق ، ثم غطها بشرائح البرتقال. وزعي شرائح البصل على البرتقال ، ثم أضيفي الدجاج ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. ادهن الطائر بحوالي من الفرك المبلل ثم اقلب الدجاج (بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى) ، وادهنه بالمسحوق المبلل المتبقي. انقله إلى الفرن وشوى حتى تنضج العصائر ويبدأ جلد الدجاج في التحول إلى اللون البني ، من 25 إلى 30 دقيقة. ابدأ في دهن الدجاج بالزبدة المذابة كل 5 دقائق بينما تستمر في الطهي ، حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ويصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت ، 10-15 دقيقة إضافية. نخرجه من الفرن. ضعي الدجاج في خيمة برقائق الألمنيوم واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.
  4. انقل الدجاج المشوي والبصل والبرتقال إلى طبق كبير. تُزين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

* تضم شركة وديع ، Cook’s Venture ، دجاجًا مرعيًا في المراعي تم تربيته بالفعل في الولايات المتحدة دجاج منسق متنوعة ، ولكن من السهل أيضًا القيام بالعملية في المنزل. شاهد البرنامج التعليمي خطوة بخطوة ، هنا.