وصفات جديدة

أدوات الشواء والمزيد

أدوات الشواء والمزيد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعتبر Cooking Light جزءًا من مجموعة Allrecipes Food Group. © حقوق الطبع والنشر 2020 شركة ميريديث. كل الحقوق محفوظة. قد تحصل Cooking Light على تعويض عن بعض الروابط الخاصة بالمنتجات والخدمات الموجودة على هذا الموقع. قد تخضع العروض للتغيير دون إشعار.


أفضل 10 وصفات للشواء

منذ مئات الآلاف من السنين ، عثر الإنسان على اختراع النار. منذ ذلك الوقت ، تم استخدامه لتدفئة المنازل وإلقاء الضوء. كما أنها تستخدم في طهي البرغر والضلوع والدجاج. على الرغم من أن الشواية ظهرت لأول مرة في مكان الحادث بعد سنوات قليلة من اندلاع الحريق. في النصف الأول من القرن العشرين ، تم الشوي بشكل أساسي على نار المخيم [المصدر: شبكة الغذاء]. كل هذا تغير بعد الحرب العالمية الثانية. تم منح الجنود العائدين من الحرب منحًا لبناء منزل لأنفسهم. ولأن السيارات كانت أكثر شيوعًا ، وجد العديد من الجنود أرضًا خارج المدن الكبرى [المصدر: جامعة كولورادو ، بولدر]. وهكذا ولدت الضاحية. وهذا مهد الطريق لحفل الشواء في الفناء الخلفي.

في هذه الأيام ، هناك العشرات من الأنواع المختلفة من المشاوي ، وتقريبا العديد من الشركات المصنعة. من شواية الفحم التقليدية إلى موقد الغاز الشهير ، يوجد واحد في غالبية الأفنية الخلفية حول الولايات المتحدة. والأمريكيون يستخدمونها أكثر من أي وقت مضى. تقدر جمعية الشواء الوطنية أن الشواء ارتفع في 31 بالمائة من الأسر خلال العام الماضي [المصدر: NBBQ]. بغض النظر عن نوع الشواية التي تستخدمها ، هناك الآلاف من الوصفات المتاحة لجعل فمك يسيل. قد يكون الأمر مخيفًا بعض الشيء ، لكن HowStuffWorks هنا للمساعدة. قمنا بتجميع قائمة من 10 من أكثر الوصفات اللذيذة واللذيذة لتبدأ. أولاً ، الخضار المشوية اللذيذة.


الأسماك والروبيان وغيرها من وصفات المأكولات البحرية الرائعة للشواء الخاص بك. قراءة المزيد رابط المصدر.

اترك رد إلغاء الرد

فئات الموقع

لقد خصصنا هذا الموقع لكل ما يتعلق بالطهي بما في ذلك الوصفات وكيفية تصوير مقاطع الفيديو وأدوات الطهي الأكثر مبيعًا في السوق اليوم.

استمتع بموقعنا وتأكد من الاشتراك أدناه للحصول على أحدث الإضافات.

كن شخصية مهمة!

اشترك في قائمتنا البريدية واحصل على أحدث الوصفات والأخبار والمقالات


دجاج علي سلاجل بالزنجبيل والليمون ، أحد أكثر وصفاتنا شعبية ، كان من أفضل الأشياء التي سنصدرها في عام 2020. إنه بسيط للغاية إنه سخيف تقريبًا: قلّب معًا كوب مايونيز ، قشر الليمون ، زنجبيل ، ملح وفلفل ، ثم ارمِهم مع صدور أو أفخاذ دجاج مخلية. اتركيه منقوعًا لمدة تصل إلى ثماني ساعات ، ثم اشويها أو اقليها. ضاعف كمية الزنجبيل والجير ، إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله.

ذرة مشوية ولكن اجعلها على طريقة بالتيمور. وصفة إميلي فليشكر للذرة المشوية مع أولد باي - مزيج توابل من ملح الكرفس والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر المطحون والفلفل الحلو - كشف. حسب الصورة ، لا تبخل مع الزبدة.


مناقشة الشواء مقابل الشواء

ينبثق هذا النقاش حول العديد من حرائق الطهي. هناك العديد من أوجه التشابه ولكن توجد بعض الاختلافات ، لذلك دعونا نزيل بعض "الدخان".

شواء يمكن عمل ذلك على شواية مغطاة أو مكشوفة. يتم إجراؤها عادة في درجات حرارة عالية تصل إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وأعلى. انها مشتركة أقل وقت الطهي والمزيد من حرق اللحوم. حرق يساعد على ختم العصائر والنكهة في الطعام. شرائح اللحم الرقيقة ، أفخاذ الهامبرغر تعمل جيدًا هنا ، على سبيل المثال لا الحصر.

البعض يجعل الشواء على شكل بار-بي-كيو بينما يسميه البعض الآخر شواء. عندما تكون الحرارة أعلى ، تسمى الشوي. حتى أنهم يسمونها "باربي" في أستراليا. ماذا عن "براي" في جنوب إفريقيا؟ يرى؟ حتى دلالة نفس النشاط متنوعة. الآن يمكنك أن ترى لماذا "لحم البقر".

يمكن تحقيق النتائج التي تريدها من أيٍّ من طرق الطهي هذه من خلال تغيير الأسلوب قليلاً لتناسب الشوي أو الشواء.

هل الشواء يشكل خطرا على الصحة؟

"لمنع التفحم ، قم بإزالة الدهون الظاهرة التي يمكن أن تسبب اشتعال. قم بطهي اللحوم في الميكروويف على الفور قبل وضعها على الشواية لتحرير بعض العصائر التي يمكن أن تتساقط على الفحم."

"قم بطهي الطعام في وسط الشواية وانقل الفحم إلى الجانب لمنع الدهون والعصائر من التساقط عليها. قطع الأجزاء المتفحمة من اللحم." - وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (وزارة الزراعة الأمريكية).

ستجد في صفحات هذا الموقع تقنيات مجربة ونصائح مفيدة وأفكار رائعة واقتراحات عملية حول كيفية الاستمتاع بوجبات مشوية لذيذة مع الحفاظ على سلامتك وصحتك.


10 أدوات شوي رائعة يمكنك تجربتها

هذا الصيف ، ارفع مستوى الشواء في الفناء الخلفي الخاص بك باستخدام أدوات جديدة تجعل شواء الأطعمة المفضلة لديك (والتنظيف) أسهل من أي وقت مضى.

متعلق ب:

تصوير: ديفيد بيل ونسخ David Bell / Studio 3 Inc.

سلة شواء كرات اللحم

حوّل كرات اللحم إلى أكلات صيفية عن طريق نقعها بنكهة مدخنة فوق الشواية. تحافظ اثنتا عشرة بئراً كروية على شكل كرات اللحم وتترك الدهون تتساقط عبر الفحم أثناء الطهي.

مقياس حرارة تايلور بلوتوث SmarTemp

لم تعد هناك حاجة للتسكع حول شواية شديدة الحرارة في انتظار طهي العشاء. يتزامن هذا الجهاز المزود بتقنية البلوتوث مع هاتفك باستخدام تطبيق لإعلامك عندما يكون طعامك جاهزًا تقريبًا أو جاهزًا أو مفرط الطهي حتى تتمكن من البقاء باردًا في الداخل.

حوامل الذرة جيدة القبضات

تضمن المقابض غير القابلة للانزلاق والشوكات ذات الشكل المفتاحي أن أكلة الذرة ذات أصابع الزبدة لديها قفل قوي على الكيزان. يقدم التصميم المعاصر تحديثًا منعشًا لحوامل الذرة القديمة ، ولكن علبة التخزين المدمجة هي التي تجعل من هذه الشواء ضرورة. (سوف يشكرك درج القمامة الخاص بك.)

جريل كومب

نظرًا لأن أسنان هذا السيخ مسطحة وليست مستديرة ، فإن الطعام لا يدور عند قلبه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوكات الأقصر تعني أن الطعام لن يتلف عند إزالته من الأسياخ بعد الشوي.

صانع برجر محشي وكبس باتي

إذا كنت تجد نفسك باستمرار مع الفطائر التي تسقط بشكل مسطح ، فإن أداة المطبخ الذكية هذه تعمل بمثابة ورقة غش لتحقيق البرجر المثالي. تساعدك القوالب والمكابس المكونة من 3 قطع وآمنة للغسل في غسالة الصحون على إخراج الشرائح المربعة والفطائر المستديرة تمامًا والبرغر المحشو الذواقة كبير الحجم.

رول هوت دوج من الستانلس ستيل

تحافظ نقرة المقبض اللطيف على هذه الأداة سهلة الاستخدام على دوران الفرانك والنقانق بحيث يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ (لكن لا يحترق) على الشواية. نظرًا لأنك قادر على تكديس الكلاب بالقرب من بعضها البعض أكثر من وضعها مباشرة على الشبكة ، فإن ذلك يجعل إطعام الحشد أسهل أيضًا.

سيخ فرع الشيف جريلن باربيكيو

مستوحى من الأشجار ، هذا السيخ له شوكات متعددة ، مما يتيح لك الاستفادة القصوى من سطح الطهي الأصغر. اعزل المكونات على شوكات (أو جوانب) لمنع انتقال النكهة ولتحكم أسهل في أوقات الطهي.

رف المحار

هذه السلة القوية تجمع المحار والبطلينوس والاسقلوب بشكل مرتب معًا على الشواية وتحافظ على عصائرها داخل القشرة. بمجرد الانتهاء من الطهي ، سيكون من السهل سحبهم بسرعة من النار و mdash لا مزيد من المطاط ، ذوات الصدفتين المفرطة.

لوماتونج

ليس من المظلمة أبدًا أن تميل الشواية باستخدام ملاقط القفل هذه مقاس 20 بوصة. يضيء ضوء LED الساطع في المكان المطلوب تمامًا عندما يحين الوقت للتحقق مما إذا كانت شرائح اللحم قد نضجت تمامًا.

فرشاة الشوي المزيتة

يعد تزييت شبكة الشواية عملًا روتينيًا فوضويًا: تتفكك المناشف الورقية وتكون الفرشاة قذرة. تم تصميم هذه الأداة خصيصًا لهذه المهمة ، والتي تحتوي على شعيرات سيليكون قصيرة توفر الكمية المناسبة من الزيت على سطح الطهي.


50 وصفة شواء أساسية لتحافظ على اللهب

مايكل توريك

الصيف يعني الشواء - بالذخيرة الحية ، من فضلك ، مع الكثير من الأصدقاء والبيرة المثلجة. ونحن نؤمن إيمانا راسخا بوجبة كل شيء مشوي ، حيث يمكن طهي كل جزء من عشاءك في الهواء الطلق بينما يكون الفحم ساخنًا. تحقيقًا لهذه الغاية ، ضع في اعتبارك وصفات الشواء هذه في قائمة المهام الصيفية الخاصة بك ، وهي أفضل دليل لدينا الكامل للشوي الصيفي المثالي لطهي عيد العمال وعيد الاستقلال. تأكد من قراءة أفضل أدوات الشوي لدينا ، وإذا كنت & # 8217re متعطشًا للمزيد ، فتعلم وصفات الشواء هذه من جميع أنحاء العالم.

الثوم والأحمر ميسو بورترهاوس

يمنحك تتبيلة الميسو الأحمر والزنجبيل والثوم شريحة اللحم هذه قشرة لذيذة ونكهة وداخلية رائعة. احصل على وصفة الثوم وريد ميسو بورترهاوس »

& # 8220Grill كل شيء ما عدا برغر & # 8221 بريسكيت برجر

فطيرة اللحم الكاملة لهذا البرجر - من سان فرانسيسكو & # 8217s Wes Rowe ، قاذفة برغر منبثقة - مشوية ، ولكن في مقلاة من الحديد الزهر فوق اللهب.

ريب آي مشوي بصلصة الفلفل الحلو

يجلب الشيف كريج كوكيتسو مزيدًا من الرفاهية إلى عين الضلع الجافة من خلال دهنها بدهن لحم البقر. تُعد صلصة الفلفل الحار وصلصة الأعشاب طبقًا جانبيًا لاذعًا. احصل على وصفة ريب آي مشوي بصلصة الفلفل الحلو والحار »

تاكو السمك المشوي مع صلصة شيبوتلي الكريمية

فيليه البلطي المخلي من العظم المتبل مع الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو والثوم يصنع سندويشات التاكو الطرية الرائعة التي تقدم مع الملفوف المبشور وصلصة المايونيز الشيبوتل المدخنة. احصل على وصفة تاكو السمك المشوي بصلصة شيبوتلي الكريمية »

ضلع كامل بدون عظم مع تشيميتشوري (Ojo De Bife Con Chimichurri)

يمنع محلول ملحي من المياه المالحة الأعشاب الطازجة من تغيير لونها في تشيميشوري الحامض الذي يكسو عين الضلع النضرة. احصل على وصفة لعين الضلع الكاملة الخالية من العظم مع Chimichurri (Ojo De Bife Con Chimichurri) »

أضلاع لحم الضأن الهندية (تندوري تشامب)

في الهند ، يتم طهي هذه الأضلاع في فرن من الطين. لتحقيق نفس تأثير التحميص بالفرن على شواية الفحم أو الغاز ، قم بطهي الضلوع على حرارة غير مباشرة ، ثم قم بإنهائها بالحرق مباشرة فوق النار. احصل على وصفة لحم الضأن الهندي (تندوري تشامب) »

ستيك فلورنتين تي بون

يُضفي دهن اللحم بإكليل الجبل رائحة عشبية على شريحة اللحم الإيطالية هذه ، التي تُقدم تقليديًا مع حبوب الكانيليني وأوتاد الليمون. احصل على وصفة فلورنتين T-bone Steak »

ضلوع ظهر الطفل

نقوم بطهي هذه الضلوع باستخدام حرارة غير مباشرة ، أي ليس فوق الفحم مباشرة. بهذه الطريقة ، يتم غمر اللحم بدخان الخشب النقي بدلاً من دخان الدهون المتساقطة على الفحم. احصل على وصفة Baby Back Ribs »

محار مشوي

المحار هو المنشطات الجنسية المثالية في عيد الحب & # 8217. يُعتقد أن هذه القذائف النصفية ، التي يُعتقد أنها تزيد من الخصوبة ، تستحضر صورًا رومانسية. اشويها لحبيبك ورشي القليل من البيكورينو والبوتارجا قبل التقديم. احصل على وصفة المحار المشوي »

دجاج أدوبو تحت طوبة

ماريسيل بريسيلا & # 8217s تتبيلة مستوحاة من الكوبيين تضفي نكهة على هذا الدجاج ، وشويها بشكل مسطح على بلانشا يجعل الجلد مقرمشًا بشكل لذيذ. احصل على وصفة Adobo Chicken Under a Brick »

أسياخ لحم أنجل كروز

ستيك فلانك جليزد ريم باسيفيك

شريحة اللحم المشوية هذه هي الطبق الرئيسي المثالي للترفيه الصيفي غير الرسمي. احصل على الوصفة الخاصة بـ Pacific Rim Glazed Flank Steak »**

كلاسيك هامبرغر

كلما زاد محتوى الدهون في اللحوم & # 8217s ، كلما كان البرجر أكثر عصارة ، لكن كلما زاد انكماشه ، نفضل 80 في المائة من اللحم البقري الخالي من الدهن. قد يكون هذا الهامبرغر مشويًا بدلاً من مقلي. احصل على وصفة للهامبرغر الكلاسيكي »

سمك كامل مشوي بالليمون (ريبا نا روستيلجو)

سيكا سلامون ، طاهية منزلية في مدينة تيسنو بكرواتيا ، تستخدم خشب الزيتون لإضفاء دخان خفيف على هذه السمكة المشوية. على الرغم من كونها لذيذة بمجرد ضغط القليل من الليمون ، إلا أنها تقترن بشكل جميل مع صلصات السمك الفرنسية الكلاسيكية. احصل على وصفة سمك كامل مشوي بالليمون (Riba na Rostilju) »

ستيك التنورة المشوية مع سلطة الأعشاب

شريحة اللحم هذه متبلة بالملح والفلفل وتقدم مع سلطة أعشاب خفيفة مع خردل الحبوب الكاملة وتتبيلة العسل. احصل على وصفة ستيك التنورة المشوية مع سلطة الأعشاب »

ديك رومي مشوي

هذه الوصفة لشوي ديك رومي كامل - طريقة تعطي مذاقًا مدخنًا وجلدًا هشًا مع توفير مساحة فرن للأطباق الجانبية - تأتي من Barbara Ries of San Rafael، California. يعمل الشواء بشكل أفضل مع الطيور التي تم نقعها في محلول ملحي طوال الليل. احصل على وصفة لحم الديك الرومي المشوي »

سمك السلمون المشوي كوجي

هناك نوعان يستخدمان للطهي: Ama-koji و Shio-koji. Ama-koji ، المدعو هنا ، ليس به ملح ، لذا يمكنك التحكم في التوابل بنفسك. في هذه الوصفة البسيطة ، تمت إضافتها إلى شرائح السلمون قبل أن تضغط على الشواية ، مما يعالجها برفق ويضيف نكهة أومامي. احصل على وصفة سمك السلمون المشوي بالكووجي »

تاي فيش برجر

& # 8220 الجمع بين السمك المعتدل مثل سمك القد مع عجينة الكاري التي يتم شراؤها من المتجر ، والكزبرة ، والجير الكفيري يجعل من الفطيرة اللذيذة بشكل لا يصدق ، ويقدمها مع طبقة بسيطة من الخيار المقطّع إلى شرائح رقيقة ، والبصل الأحمر ، والكزبرة مع nuoc cham (a صلصة التغميس الفيتنامية الكلاسيكية المصنوعة من الثوم والتشيلي والسكر وصلصة السمك والليمون) هي وجبتي الصيفية المثالية. & # 8221 —فريدة صادقين ، مديرة اختبار المطبخ احصل على وصفة لبرغر السمك التايلاندي »

جبن جنوب أفريقي مشوي (برايبرودجي)

برايبرودجي ، جبن مشوي مع الصلصة الحلوة والحامضة.

ستيك حديد مسطح مع زبدة الأعشاب

إن شرائح اللحم هذه سهلة التحضير ولا تحتاج إلا إلى تحميص سريع في مقلاة حديدية ساخنة. للتبسيط ، قم بإعداد زبدة الأعشاب مسبقًا. احصل على وصفة ستيك فلات أيرون مع زبدة الأعشاب »

محشي بلو تشيز برجر

فطر كريميني سريع التحضير والبصل الأحمر عبارة عن رقائق لذيذة للبرغر المحشو بالجبن الأزرق. احصل على وصفة البرغر المحشو بالجبنة الزرقاء »

فاهيتا

على الرغم من أن فاهيتا على طراز Tex-Mex غير معروفة في المكسيك ، إلا أن شريحة لحم التنورة المشوية تؤكل مع التورتيلا في نويفو ليون ، تحت اسم arrachera al carbon. احصل على وصفة فاهيتا »

أوسي برجر

البرغر الفخم مثل هذا - المغطى بالبيض المقلي والبنجر المخلل وحلقات الأناناس - مشهور في أستراليا. احصل على وصفة من Aussie Burger »

كاوبوي ضلع العين

هذه الوصفة لشريحة لحم المسكيت المشوية مع حلقات البصل تأتي من طاهي دالاس ستيفان بايلز. احصل على وصفة عين الضلع كاوبوي »

تراي تيب تاكو مشوي

تأتي قطع اللحم البقري المفضلة للشواء والشواء في كاليفورنيا ، وشريحة لحم ثلاثية الأطراف (وتسمى أيضًا نيوبورت ، أو سانتا ماريا ، أو شريحة لحم مثلثة) من شريحة لحم الخاصرة الخالية من الدهون. هنا يتم تقطيعها إلى شرائح ومتبلة بإكليل الجبل والفلفل الحار والثوم والكمون في حشوة طرية للتاكو. احصل على وصفة للتاكو المشوي Tri-Tip »

ألتيميت تشيز برجر مشوي

هذا البرجر مستوحى من واحد تم إنشاؤه في المطبخ الحداثي المؤلف المشارك Nathan Myhrvold & # 8217s معمل الطهي ، تعلوه كريمة منعشة وصلصة فيرماوث. إضافة صفار البيض إلى اللحم المفروم الطازج يجعل البرجر غنيًا للغاية. احصل على وصفة Ultimate Grilled Cheeseburger »

ستيك الشمر العملاق-تشيلي-مفروك

تُشوى شريحة لحم T-Bone بفرك بسيط من بذور الشمر المطحونة والفلفل الأسود ورقائق التشيلي الأحمر. احصل على وصفة لحم الضأن العملاق - تشيلي - فرك ستيك »

شريحة لحم مشوية مع البصل المخلل بالكوكاكولا

في كوريا ، غالبًا ما يستخدم الخس كغلاف مقرمش للبلغوجي (لحم بقري متبل). في هذه الوصفة ، يحل البصل المخلل الحلو محل الكيمتشي الحار. احصل على وصفة لحم الخاصرة المشوي مع البصل المخلل بالكوكاكولا »

برجر بيمنتو بالجبنة

جبن بيمنتو هو برجر شهير يتصدر في وحول كولومبيا ، ساوث كارولينا. يعطي الجبن نكهة كبيرة للبرغر لدرجة أنك لن تحتاج إلى الكاتشب. احصل على وصفة بيمنتو تشيز برجر »

شيش كباب

كباب الضأن هذا مقتبس من وصفة في أنيسة حلو # 8217s طعام الشارع المتوسطي. احصل على وصفة شيش كباب »

بيكون تشيز برجر

هناك العديد من الطرق لعمل برجر بالجبن ولكن هذه الطريقة ، من محرر SAVEUR السابق كولمان أندروز ، هي واحدة من المفضلة لدينا. تماري ، وهي صلصة الصويا المعتقة بدون قمح مضاف ، متوفرة في الأسواق الآسيوية والعديد من محلات السوبر ماركت. تُباع اللفائف البرتغالية البيضاوية القشرية قليلاً على الساحل الشرقي إذا كانت & # 8217re غير متوفرة ، يمكن استبدال لفات أخرى. احصل على وصفة بيكون تشيز برجر »

كيلباسا

هذه النقانق المدخنة الطرية مصنوعة من مزيج من لحم بقري تشاك وبطن أو كتف لحم الخنزير. احصل على وصفة كيلباسا »

ستيك مشوي مع صلصة فيرج

تنتمي صلصة فيرجين (حرفياً ، الصلصة العذراء ، إشارة إلى طابعها غير المطبوخ) إلى عائلة صلصات البحر الأبيض المتوسط ​​الفرنسية الطازجة التي تختلف اختلافًا كبيرًا عن الصلصات الغنية القائمة على الأوراق المالية المرتبطة عادةً بالطهي الفرنسي الكلاسيكي. يُطلق عليه أيضًا الصلصة الخضراء وصلصة الأعشاب وصلصة الفرت ، وعادة ما يكون خليطًا لاذعًا من زيت الزيتون والأعشاب والخردل والكبر والزيتون والعطريات الأخرى. في هذا الإصدار ، تضيف شيلي بعدًا حارًا للعالم الجديد. إلى جانب شرائح اللحم المصاحبة ، تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع شرائح لحم الخنزير المشوي أو السوتيه أو التونة. احصل على وصفة ستيك مشوي مع صلصة فيرج »

برجر لحم

هذه البرغر - المغطى بمزيج منعش من الفيتا والجرجير والزيتون والطماطم المجففة - مُتبلة بمزيج من الأعشاب التي توفر نكهة حية تذكرنا بسندويشات لحم الضأن الدورانية. احصل على وصفة لامب برجر »

أجنحة دجاج كالابريان

Spicy & # 8216nduja ، سجق لحم الخنزير الطازج المصنوع من فلفل كالابريا الحار ، يسخن التتبيلة الحمراء القرميدية - المليئة بعصير الليمون الحامض والزنجبيل والثوم - لأجنحة الدجاج المشوية على الفحم. احصل على وصفة أجنحة دجاج كالابريا »

باذنجان مشوي مع صلصة الخل بالريحان

تُقدم الخضار المشوية المقطعة في تتبيلة بسيطة أو صلصة الخل وهي عنصر أساسي في العديد من وجبات توسكان. احصل على وصفة الباذنجان المشوي مع صلصة الخل بالريحان »

أسياخ الترياكي والأناناس ولحم الخنزير

يقف البصل والأناناس المشوي الحلو ضد لحم الخنزير المتبل الغني في هذه الأسياخ السهلة المستوحاة من هاواي. احصل على وصفة لأسياخ الترياكي بالأناناس ولحم الخنزير »

الخرشوف المشوي

يعتبر الخرشوف المشوي على الجمر لذيذًا ومضاعفًا كمنشط جنسي. احصل على وصفة المحار المشوي »

21 نادي همبرغر

يقوم جون غريلي ، الطاهي في 21 Club في مدينة نيويورك ، بطحن لحم البقر مع ملعقتين كبيرتين من دهن البط لصنع هذا البرجر اللذيذ. يعتبر اللحم البقري المفروم الذي يتم شراؤه من المتجر بديلاً جيدًا. احصل على وصفة لـ 21 Club Hamburger »

دجاج الكزبرة والليمون مع الذرة المشوية وسلطة الفاصوليا السوداء

سلطة فاصوليا سوداء بسيطة وطازجة مع أزواج ذرة مشوية بشكل مثالي مع دجاج متبل ومشوي سريعًا. احصل على وصفة دجاج الكزبرة والليمون مع الذرة المشوية وسلطة الفاصوليا السوداء »

روسيني برجر

هذا البرجر المغطى بالكمأ وكبد الإوز ومغطس في نصف جلاس ، يستحق قوامًا جافًا بجسم ناعم وحريري ولكن بنهاية مقرمشة. احصل على وصفة روسيني برجر »

لوبستر مشوي مع زبدة الكزبرة والتشيلي

نكهة الفلفل الحار والليمون والكزبرة هذه الكركند المشوي. احصل على وصفة لوبستر مشوي مع زبدة الكزبرة والتشيلي »

Sid & # 8217s Onion Burger

بالنسبة لهذه البرغر اللذيذة من Sid & # 8217s Diner في El Reno ، أوكلاهوما ، يتم ضغط اللحم المفروم على صينية الخبز مع شرائح رقيقة من البصل ويُحرق حتى ينضج حول الحواف. احصل على وصفة Sid & # 8217s Onion Burger »

سمك السلمون تريكي

في المطبخ الياباني ، تعني & # 8220teriyaki & # 8221 طبقًا مزججًا ومشويًا أو مشويًا. تتوفر إصدارات من صلصة الترياكي الحلوة والمالحة ، ولكن من السهل جدًا صنعها من الصفر ، ومتعددة الاستخدامات ، بحيث نصنعها بنفسك ونضعها على السلمون قبل الطهي ، مما يسمح للسكريات الموجودة في الصلصة بالكراميل ، من أجل نكهة عميقة وغنية. احصل على وصفة سمك السلمون ترياكي »

فراولة مشوية

تحميص الفراولة فوق الجمر الناضج ، بالكاد يتوهج ، يحولها من لمبات حمراء زاهية إلى وسادات قرمزية ممتلئة بعصير حلو للغاية. احصل على وصفة الفراولة المشوية »

همبرغر الكوبي

يمكنك العثور على أشكال مختلفة من هذا البرجر اللذيذ ، والذي يتكون من لحم البقر المفروم والكوريزو الحارة المغطاة بالبطاطس المقلية المقرمشة ، في المجتمعات الكوبية الأمريكية في جميع أنحاء ميامي. بالنسبة لهذا الإصدار ، قمنا بتكييف وصفة قدمها لنا لورد كاسترو ، كاتب طعام وأستاذ من ميامي. احصل على وصفة للهامبرغر الكوبي »

شرائح لحم الخنزير المزجج الحلو والحامض (Maiale in Agrodolce)

تحصل شرائح لحم الخنزير المشوية على نكهة حلوة وحامضة من العسل والخل البلسمي. احصل على وصفة لشرائح لحم الخنزير المزجج الحلو والحامض (Maiale in Agrodolce) »

شيمي برجر

يعلو هذا الهمبرغر المصمم على الطريقة الدومينيكية ملفوف سوتيه ، بصل ، وطماطم ويغمس في مزيج من الكاتشب والمايونيز المشوي في ورسيستيرشاير والمعروف باسم السالسا جولف. احصل على وصفة شيمي برجر »

أفضل 80 وصفة شوي لتجربتها هذا الصيف

هناك سبب يجعل الكثير من الناس يحبون إطلاق الشواية في الصيف: إنه يعيد ذكريات رائعة من الطهي السابق مع الأصدقاء والأقارب والجيران ، ويحث هؤلاء الأشخاص أنفسهم على العودة لأوقات ممتعة أكثر. أوه نعم ، إنه سهل لذيذ.

ستجد هنا مجموعة من وصفات الشواء الرائعة ، كل واحدة منها ستلهمك لتكون مبدعًا في الشواء. هناك العشرات من الوصفات الصيفية لمحبي اللحوم ، بالطبع ، مثل لحم المتن المشوي الأسطوري لاد دروموند ، بالإضافة إلى برنامج تعليمي سهل للغاية لعشاء لحم الضلع مع صلصة البصل والجبن الفاسدة و mdashwait له و mdashthe أحلام الانتشلادا المشوية. يم! ستجد أيضًا الكثير من وصفات الدجاج المشوي (الإضافة المثالية لقائمة الرابع من يوليو!). ولأن لا أحد يحب الشعور بالإهمال ، فإن هذه القائمة الأفضل مليئة بالمفضلات الأقل شيوعًا: خيارات الشواء الصديقة للنباتات ، والسلطات المصنوعة من المكونات المشوية ، وجوانب النزهة ، وحتى حلويات الرابع من يوليو التي يمكنك طهيها جنبًا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية.

إليكم ذكريات رائعة وأصدقاء رائعون وطعام أفضل. أشعلها!


The Good-One هو شواية رائعة ومدخن رائع الكل في واحد


ال المدى المفتوح Good-One يختلف بشكل كبير عن مدخن الأوفست التقليدي. من خلال وضع مصدر الحرارة خلف صندوق الدخان وتحته بدلاً من وضعه جانباً ، ينتج Open Range درجة حرارة متساوية من اليسار إلى اليمين ، وهو أمر يكاد يكون من المستحيل تحقيقه باستخدام إزاحة قياسية على شكل برميل.

انقر هنا لقراءة مراجعتنا الكاملة


إذا كنت تحب الأطعمة المدخنة ، فعليك تجربة هذه الوصفات

الدجاج والسلمون ولحم البقر ولحم الخنزير كل نوع مفضل من التوابل. تختلف تقنية المدخن من اللحوم إلى اللحوم أيضًا. ستتعلم أن الدواجن أفضل دائمًا إذا تم نقعها في محلول ملحي قبل التدخين.

ستجد أن لحم البقر ولحم الخنزير بحاجة إلى توابل أكثر مما تعتقد. هذه بعض الأشياء التي ستكتشفها من مقالات الوصفات والنصائح.



تعليقات:

  1. Sakeri

    آسف ، لكن هذا الخيار لا يناسبني. من آخر يمكن أن يقترح؟

  2. Glaleanna

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.



اكتب رسالة