وصفات جديدة

كوزوناك مع القرف

كوزوناك مع القرف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 جرام دقيق
  • 50 مل حليب
  • 200 مل زبادي
  • 4 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • عصير ليمون
  • 1 مكعب من الخميرة الطازجة
  • ملح
  • 50 مل زيت
  • هراء
  • 1 أو
  • 2 ملاعق صغيرة زيت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة شيت كيك:

اصنع خميرة مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، رشة ملح ، 50 مل حليب.نخل الدقيق في وعاء ، اصنع حفرة في المنتصف ، أضف البيض المخفوق جيداً ، السكر المتبقي ، ملح المايونيز ، عصير الليمون وابدأ بالعجن ، ثم أضف تدريجياً زبادي. اعجن جيدا حتى لا يلتصق بيديك. افرد ورقة مستطيلة وضع القاذير ، اقلبها ، اتركها جانبا وافرد ورقة أخرى واستمر في k إلى الأولى. ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بني من الأعلى. عندما نأخذه خارج الفرن ، دهنه بالماء الممزوج بملعقة صغيرة من السكر.


كوزوناك مع الكاكاو والقذارة

طريقة التحضير: يُصنع المايونيز لأول مرة. تُفك الخميرة بملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الحليب الفاتر وملعقة صغيرة من الدقيق. اتركه في مكان دافئ حتى ينمو ويصنع & # 8222beads & # 8221. نضع الدقيق والملح في وعاء الخلاط. قم بتشغيل الخلاط. يضاف المايونيز (الخميرة المنشطة) والبيض المخفوق قليلاً والحليب الفاتر الذي يذوب فيه السكر. أضيفي الزبدة المذابة والنكهات تدريجيًا. امزج حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بالوعاء أو اليد إذا تم عجن العجين يدويًا.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتغطى بورق تغليف ومنشفة وتترك لتنتفخ حتى يتضاعف حجمها.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم مع ملعقتين من الكاكاو وقطعي القرف إلى مكعبات. يمكنك استخدام أي حشوة حسب الرغبة: الجوز ، الخشخاش ، الشوكولاتة & # 8230.

تقسم العجينة إلى نصفين. انشر كل قطعة باليد على الطبق المدهون بالزيت ، ورش خليط الكاكاو وقطع القرف ولفه.

نسج اللفائف ونضعها في الصينية المبطنة بورق الخبز. لقد استخدمت قالب كيك كبير (15/30/10).

اتركيه لينضج لمدة ساعة ، دهنه بصفار البيض المخفوق.

تُخبز الكعكة على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى تجتاز اختبار المسواك وتحمر جيدًا. إذا تحول اللون بشكل أسرع ولم يتم خبزه من الداخل ، ضع قطعة من ورق الخبز في الأعلى.

تُرفع عن الشواية لتبرد.

ثم تقطع إلى شرائح وتقدم بحماسة لم يكن لدي صبر وتذوقها. لذيذ!

الوصفة تنتمي إلى فيوليتا من كتاب الوصفات ، فقط هي صنعت كعكتين محشوة بكريم الجوز. شكرا فيوليتا على الوصفة ، الكيك رقيق جدا ، معطر ورقيق.


كوزوناك مع الكاكاو والقذارة

طريقة التحضير: يُصنع المايونيز لأول مرة. تُفك الخميرة بملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الحليب الفاتر وملعقة صغيرة من الدقيق. اتركه في مكان دافئ حتى ينمو ويصنع & # 8222beads & # 8221. نضع الدقيق والملح في وعاء الخلاط. قم بتشغيل الخلاط. يضاف المايونيز (الخميرة المنشطة) والبيض المخفوق قليلاً والحليب الفاتر الذي يذوب فيه السكر. أضيفي الزبدة المذابة والنكهات تدريجيًا. امزج حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بالوعاء أو اليد إذا تم عجن العجين يدويًا.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتغطى بطبقة من اللاصق ومنشفة وتترك لتنتفخ حتى يتضاعف حجمها.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وقطعي القرف إلى مكعبات. يمكنك استخدام أي حشوة حسب الرغبة: الجوز ، الخشخاش ، الشوكولاتة & # 8230.

تقسم العجينة إلى نصفين. انشر كل قطعة باليد على الطبق المدهون بالزيت ، ورش خليط الكاكاو وقطع القرف ولفه.

نسج اللفائف ونضعها في الصينية المبطنة بورق الخبز. لقد استخدمت قالب كيك كبير (15/30/10).

اتركيه لينضج لمدة ساعة ، دهنه بصفار البيض المخفوق.

تُخبز الكعكة على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى تجتاز اختبار المسواك وتحمر جيدًا. إذا تحول اللون بشكل أسرع ولم يتم خبزه من الداخل ، ضع قطعة من ورق الخبز في الأعلى.

تُرفع عن الشواية لتبرد.

ثم تقطع إلى شرائح وتقدم بحماسة لم يكن لدي صبر وتذوقها. لذيذ!

الوصفة تنتمي إلى فيوليتا من كتاب الوصفات ، فقط هي صنعت كعكتين محشوة بكريمة الجوز. شكرا فيوليتا على الوصفة ، الكيك رقيق جدا ، معطر ورقيق.


كوزوناك مع الجوز والشيت

مرحبا أعزائي! فكرت اليوم في تقديم وصفتي لكوزوناك مع الجوز والشيت ، وهي واحدة من أكثر الوصفات تقديرًا ، سواء من قبل عائلتي أو من قبل الأصدقاء والأقارب. أكتبها لأنني لاحظت أنه في الوقت الحاضر ظهرت العشرات من تشكيلات الكعك في السوق ويفضل الكثيرون الشراء بدلاً من صنعها. لسوء الحظ ، هذه الكعك ليست سوى خبز حلو بدون حليب أو بيض حقيقي. الأمر الأكثر إثارة للقلق هو حقيقة أن لها مدة صلاحية تصل إلى عدة أشهر ، مما يدعو إلى التشكيك في جودة الكعكة.

ليس من الصعب صنع الكيك في المنزل ولا يتطلب سوى القليل من الوقت والصبر وبالطبع الكثير من الحب. بادئ ذي بدء ، أود أن أخبرك أن جميع المكونات يجب أن تكون ذات نوعية جيدة (أنت تعرف كلمة "دجاج جيد ، جيد يخرج"). عادة ما أستخدم منتجات البلد (أعني البيض والحليب). أقوم بإعدادهم جميعًا في المساء ، وأوصي بالمطبخ حيث سيتم إعدادهم ليكونوا دافئًا وخاليًا من تيارات الهواء الباردة. مع مرور الوقت ، جربت العديد من الوصفات ، لكن الأفضل والأكثر نجاحًا هو هذه الوصفات.


كوزوناك مع الجوز والشيت

مرحبا أعزائي! فكرت اليوم في تقديم وصفتي لكوزوناك مع الجوز والشيت ، وهي واحدة من أكثر الوصفات تقديرًا ، سواء من قبل عائلتي أو من قبل الأصدقاء والأقارب. أكتبها لأنني لاحظت أنه في الوقت الحاضر ظهرت العشرات من تشكيلات الكعك في السوق ويفضل الكثيرون الشراء بدلاً من صنعها. لسوء الحظ ، هذه الكعك ليست سوى خبز حلو بدون حليب أو بيض حقيقي. الأمر الأكثر إثارة للقلق هو حقيقة أن لها مدة صلاحية تصل إلى عدة أشهر ، مما يدعو إلى التشكيك في جودة الكعكة.

ليس من الصعب صنع الكيك في المنزل ولا يتطلب سوى القليل من الوقت والصبر وبالطبع الكثير من الحب. بادئ ذي بدء ، أود أن أخبرك أن جميع المكونات يجب أن تكون ذات نوعية جيدة (أنت تعرف كلمة "دجاج جيد ، جيد يخرج"). عادة ما أستخدم منتجات البلد (أعني البيض والحليب). أقوم بإعدادهم جميعًا في المساء ، وأوصي بالمطبخ حيث سيتم إعدادهم ليكونوا دافئًا وخاليًا من تيارات الهواء الباردة. مع مرور الوقت ، جربت العديد من الوصفات ، لكن الأفضل والأكثر نجاحًا هو هذه الوصفات.


كيف تملأ وتشكل قوقلوف من عجينة الكيك؟

لقد جهزت بلادي القذر لهذه الكعكة. لقد اخترت 80٪ القرف الأخضر والأحمر لأن الأصفر ليس مرئيًا جدًا في القسم. أنا أوصي بصدق فيليكول شيت لأنه يحتوي على روائح مثل الماضي: توت العليق والليمون والتفاح. ليس العكس ، لكنني علقت بقذارة خضراء ذاقت مثل النعناع ، معجون الأسنان (من شركة الأشباح). لا يمكنك في الواقع أكل كعكة مع قرف المنثول.

بالطبع قمت بتقطيع المكعبات الكبيرة من القذارة إلى مكعبات صغيرة طول ضلعها حوالي 1-1.5 سم. يتم القيام بذلك بسهولة على مفرمة مملوءة بالكثير من السكر البودرة. ويتم تمرير نصل السكين عبر مسحوق السكر ويتم لف المكعبات الصغيرة من القرف على الفور من خلال المسحوق أيضًا (حتى لا تلتصق ببعضها البعض).

لقد استخدمت 700 جرام من القرف ، ولكن إذا أحببت ذلك ، يمكنك فقط وضع 500 جرام.

صببت العجينة المخمرة من الوعاء على طاولة العمل مدهونة بقليل من الزيت.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

بدهن النخيل بالزيت ، قمت بتسوية العجينة ، مما جعلها مستطيلة الشكل تقريبًا. 50-55 سم في 20 سم. أنشر القاذورات المقطعة بالتساوي على العجين. إذا كنت ستستخدم شكل كعكة كلاسيكي طويل ، فقم بمد الورقة إلى 35 & # 21530 سم وقم بعمل لفافة أقصر.

بدأت بعناية (بمساعدة مكشطة) في دحرجة ورقة العجين. حصلت على لفة.

لقد دهنت الشكل بالكامل جيدًا بالزبدة الطرية ، وأصررت على الطيات وعلى المخروط المركزي.

حركت لفافة العجين بحذر إلى شكل قوقلوف وأغلقته مثل لفة (دائرة).

غطيت شكل الكعكة بغطاء بلاستيكي وتركته يرتفع لمدة ساعتين على طاولة المطبخ. الفكرة هي أن تملأ العجينة الشكل جيدًا ، حتى تتجاوزها قليلاً.


كعكة سريعة مع الجوز والقرف

أضف 4 صفار بيض و 100 جرام سكر. اعجن حتى تصبح المكونات ناعمة.

أضف الزيت واستمر في العجن لفترة أطول قليلاً.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة 50 دقيقة.

للحشوة ، اخفقي بياض البيض جيدًا بمخفقة مع رشة ملح.

يضاف 150 جرام من السكر ويخفق مرة أخرى حتى يذوب السكر.

يُضاف الجوز المطحون والكاكاو وخلاصة الروم ويُمزج.

قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. بمساعدة الإعصار ، انشر كل جزء في شكل مستطيل تقريبًا.

أضف الحشو والقرف.

لفة كل ورقة على التوالي.

نسج اللفتين بعناية على شكل & # 8222S & # 8221.

ضعي الجديلة في صينية الكيك مغطاة بورق الخبز. دعه يرتفع لمدة 30 دقيقة أخرى. اخلطي بيضة مع 25 جرام سكر ودهن العجينة.

اخبزيها لمدة 90 دقيقة على 160 درجة. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من القالب واتركه يبرد من جانب واحد.

فيديو وصفة كيك بالمكسرات أدنى:


وصفات مماثلة:

كعكة بالمكسرات والزبيب

وصفة كعكة محشوة بحبات الجوز والزبيب بنكهة الروم والفانيليا

كعكة بالمكسرات

وصفة الكيك بحشوة الجوز والكاكاو بنكهة الروم والفانيليا

كعكة مع بذور الخشخاش في الفرن

وصفة كعكة محشوة ببذور الخشخاش والقرفة مخبوزة بخمسة صفار وحليب وسكر ودقيق

توج كوزوناك

وصفة الكيك المتوج بحشوة الكاكاو ، شيت ، الزبيب ، الجوز المطحون والشوكولاتة


كعكة سريعة مع الجوز والقرف

أضف 4 صفار بيض و 100 جرام سكر. اعجن حتى تصبح المكونات ناعمة.

أضف الزيت واستمر في العجن لفترة أطول قليلاً.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة 50 دقيقة.

للحشوة ، اخفقي بياض البيض جيدًا بمخفقة مع رشة ملح.

يضاف 150 جرام من السكر ويخفق مرة أخرى حتى يذوب السكر.

يُضاف الجوز المطحون والكاكاو وخلاصة الروم ويُمزج.

قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. بمساعدة الإعصار ، انشر كل جزء في شكل مستطيل تقريبًا.

أضف الحشو والقرف.

لفة كل ورقة على التوالي.

نسج اللفتين بعناية على شكل & # 8222S & # 8221.

ضعي الجديلة في صينية الكيك مغطاة بورق الخبز. دعه يرتفع لمدة 30 دقيقة أخرى. اخلطي بيضة مع 25 جرام سكر ودهن العجينة.

اخبزيها لمدة 90 دقيقة على 160 درجة. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من القالب واتركه يبرد من جانب واحد.

فيديو وصفة كيك بالمكسرات أدنى:


كيفية استخدام كعكة عيد الفصح الجافة. لبس ببذور الخشخاش أو بودنغ الذرة مع بذور الخشخاش وصلصة الفانيليا

غوبا مع بذور الخشخاش أو بودنغ هورنبيرن مع بذور الخشخاش وصلصة الفانيليا (مكوس جوبا) هو حلوى لذيذة ، أصله من المجر ، ويمكنك تحضيره باستخدام شرائح قليلة من الكعك الجاف ، بدلاً من الكرواسون ، يُعلم savoriurbane.ro.

مكونات بودنغ بذور الخشخاش

  • 3-4 كرواسان كبير (شرائح كيك)
  • 500 مل من الحليب
  • 3 صفار
  • 85 جرام سكر
  • الفانيليا (سكر الفانيليا ، خلاصة الفانيليا)
  • ملح
  • 150 غ من بذور الخشخاش المطحونة
  • 65 جرام سكر بودرة
  • 60 جرام زبيب أو توت بري مجفف
  • 1-2 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال ملبس ومكعبات

مكونات صلصة الفانيليا

  • 500 مل من الحليب
  • 6 صفار
  • 100 جرام سكر
  • 1 كبسولة من الفانيليا أو 2 كيس من سكر الفانيليا أو 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح

اطحن بذور الخشخاش واخلطها مع السكر البودرة وأضف مسحوق القرفة. يجب تقطيع الكرواسون / شرائح الكيك بشكل رفيع بحيث لا يزيد سمكها عن 1 سم. اخفق الصفار مع قليل من الملح والسكر الناعم حتى يتم الحصول على رغوة خفيفة. اسلقي الحليب مع الفانيليا.

يُخلط البيض المخفوق بالحليب الساخن ، ويُسكب برفق ، ثم يُمزج بسرعة منخفضة. في وعاء مقاوم للحرارة ، أضيفي شرائح الكرواسان / شرائح الكيك ، واخلطي السكر البودرة مع القرفة.

رش بذور الخشخاش بالسكر البودرة فوق كل طبقة. يجب تقليل كمية السكر إذا استخدمت شرائح الكيك بدلًا من الكرواسان. يضاف الزبيب أو التوت البري المجفف مع قشر البرتقال المجفف فوق كل طبقة. سيتم رش الطبقة الأخيرة ببذور الخشخاش بكثرة.

بعد وضع الشرائح ورش بذور الخشخاش بالسكر البودرة ، صب تركيبة الحليب والبيض. يجب أن يصل مستوى السائل إلى حوالي 0.5 سم من أعلى شرائح الكرواسان / الكيك. تخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 170 درجة ، وتكون المرحلة متوسطة في أفران الغاز. يقطع البودينج إلى قطع صغيرة وينقع في صلصة الفانيليا. شهية طيبة!

الخشخاش جوبي. مصدر الصورة: بينتيريست


وقد جاء عيد الميلاد مرة أخرى! في ربيع هذا العام وفي ظروف غير مقيدة حتى الآن ، مما يجعلني أفكر بجدية. لكنني لا أريد التأمل طويلاً في الواقع الذي أعيش فيه ، لأنني حزين بالفعل على وفاة "وينيتو" (بقلم كارل ماي). لذلك أستمع إلى قائمة تشغيل عيد الميلاد ، أطبخ وأكل الكعك ، المعروف أيضًا باسم نشاط العطلة المفضل لدي.

في كل عام أقدم لأحبائي ، لتذوق كعكة الجوز وكعكة الخشخاش وفي كل مرة تخرج كعكة الجوز منتصرة ، على الرغم من أن المفضلة لدي هي ، بالطبع ، كعكة الخشخاش. ومثل كل عام ، على الرغم من أن الجميع يعرف أي كعكة هي في المقام الأول في القمة الشخصية ، إلا أنه يستمتع بشغف بكعكة الخشخاش اللذيذة. هل أفهم أنهم لم يكونوا صادقين في تقييماتهم؟

كعكة نباتية بالجوز وبذور الخشخاش

تشكل كعكة الجوز وبذور الخشخاش بالفعل حلوى عيد الفصح وعيد الميلاد التقليدية. إنها كعكات جيدة ، كان مذاقها لديك عندما كنت طفلاً وتبحث فيه عن أثر العجين في الثراء الكبير للحشو ، لذلك لا يسعنا إلا أن نقع في حبها.

لكن في بعض الأحيان يتغير التقليد. إذا قمت في الماضي بطهي هذا الطبق بالبيض وحليب البقر ، فلا يمكنني الآن تخيل سبب استخدامي لتلك المكونات ، بينما من الواضح أن حليب الصويا بالفانيليا يحفظ الوضع برمته. وإذا واصلنا إعادة كتابة التقليد ، فأنا أعترف أنه في بعض السنوات ينضم إلى نوعي الكيك والكعك مع القرف ، الذي ينبثق من كل المسام الحلو ، ويأخذ عقول المتذوقين ويخلط لفترة قصيرة في ترتيب كل منهما.

مكونات الكيك قليلة والتحضير بسيط. فالوصفة خفيفة ولذيذة ومناسبة لأي يد ذهبية تجرؤ على عجن العجين حتى تسقط قطرة العرق وعلى أي فم يقاوم إغراء تذوق الحشوة المغرية.

أقوم بإعادة إنتاج وصفة الكعكة مع الجوز وبذور الخشخاش (عجين وحشوات لكعكتين) ، كما أشار زوجي على الهاتف ، حتى لا أكون بعيدًا عن الأنظار ولتجنب الحسابات الرياضية المستقبلية مثل "القاعدة" من ثلاثة ". لماذا وصفته؟ لأكون صادقًا ، فإن أصعب جزء في تحضير حلوى سوبر هوليداي يقع عليها ، وهنا أعني عجن العجين ونشره. عادةً ما يقوم والداي بإعداد حشوات الجوز والخشخاش ، وأنا ، المصور المعين ، الأفضل في الإشراف والتذوق ، ولهذا أقول ، بصفتي محترفًا مطلعًا ، أن الطبق الذي نطبخه هو #vegan #crueltyfree # لذيذ.

وصفة الكيك بالجوز وبذور الخشخاش (نباتي لي ، وصيام للآخرين)

اكتشف وصفات نباتية أخرى ، هنا أيضًا ، على الموقع أفكار حميمة. أنا أستمتع بالطهي ، شهية جيدة وأعياد سعيدة ، مليئة بالحب والابتسامات والبهجة!


فيديو: Cozonac, romanian sweet with cocoa cream and walnutsكوزوناك خبز روماني حلو مع كريمة الكاكاو والجوز (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Maumi

    صور باردة

  2. Hesutu

    في رأيي ، ترتكب الأخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Cavalon

    تكتب جيدًا ، مشتركًا في الخلاصة



اكتب رسالة