وصفات جديدة

Kolokythokeftedes - كرات لحم الكوسة وجبنة الفيتا

Kolokythokeftedes - كرات لحم الكوسة وجبنة الفيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يرش القليل من الملح ويخلط جيدا. اترك تقريبا. 5 دقائق ، ثم اعصر العصير جيداً. يُمزج مع الثوم المسحوق ، البصل الأخضر المفروم ناعماً ، الخضر المفروم ، جبنة الفيتا والبيضان المخفوقان. إذا كان لدينا القليل من الأوزو في متناول اليد ، فلا تتردد في الإضافة ، لم يكن لدي: (نضيف في التكوين 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل أو فتات الخبز. يتبل بالملح والفلفل.

يتم لفها إما في الدقيق أو فتات الخبز. في النسخة الأصلية ، يتم قليهم بالزيت الساخن. فضلت الإصدار الأخف. في صينية مبطنة بورق زبدة ومدهونة بزيت الزيتون ، رتبي كرات اللحم على مسافة من بعضها البعض. رشي القليل من زيت الزيتون واخبزيها لمدة 40 دقيقة - نصف وقت التقليب.

قدميها كفاتح للشهية مع تساتسكي أو ببساطة مع صلصة الزبادي بالثوم والشبت.

شهية طيبة!


فطائر الفطر

1. قشر القرع وابشره واقطعه.
2. قشر الاسكواش وابشره واقطعه جيدًا.
3. في وعاء ، اخلطي الفطر ، الخضر ، البصل المفروم ، فتات الخبز ، الملح والفلفل المطحون. تُشكّل كرات اللحم وتُمرّ بطبقة أخرى من فتات الخبز ثم تُقلى.
4. بشكل منفصل ، في قدر ، ضعي المارجرين ليذوب ثم ارويه بالدقيق والحليب الفاتر. يقلب برفق حتى يصل إلى قوام ciulamale. بعد الغليان ، أضيفي الشبت والثوم المهروس وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. يتم تقديم كرات اللحم مع الصلصة البيضاء.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

كرات اللحم مع اليقطين والفيتا


في كثير من الأحيان ، يكون وقتنا محدودًا وأنا على يقين من أنك ، مثلي ، تبحث عن وصفات بسيطة ولذيذة وصحية. تندرج كرات اللحم مع اليقطين والفيتا بنجاح في هذه الفئة. إنهم يحتاجون إلى القليل من المكونات ، ويتم تصنيعهم بسرعة كبيرة ولا يتطلبون الكثير من الجهد.

على وجه التحديد ، تحتاج إلى 4-6 مكونات: اليقطين ، البصل الأخضر (اختياري) ، الثوم الطازج أو الحبيبي (اختياري) ، جبنة الفيتا ، فتات الخبز والبيض. يمكن استبدال الفتاة بـ telemeau دون أن يعاني طعم كرات اللحم كثيرًا. بالنسبة لهذه الوصفة ، أفضل استخدام الكوسة بدلاً من الكوسة. الأول له قشرة أرق من الثانية ، طعم أقل كثافة وبذور أقل. يبدو أيضًا أن الكوسة تحتوي على سعرات حرارية أقل من الكوسة التي نجدها في الأسواق. فيما يلي أترك لكم الكميات وكيفية التحضير.

المكونات:

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة (كوسة)
  • 1-2 أغصان من البصل الأخضر
  • 150-200 جم جبنة فيتا أو تيليميا
  • 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
  • 1 بيضة مربوطة
  • الثوم المحبب

طريقة التحضير:

أولاً ، لقد اعتنيت بالقرع. لقد غسلتهم جيدًا ولم أقشرهم. إذا كنت تستخدم الكوسة الرومانية وليس الكوسة ، أنصحك بإزالة القشر.

أضع الكوسة على المبشرة الكبيرة ، وأضعها في منخل سميك ، ورش عليها القليل من الملح واتركها تجف لمدة 10-15 دقيقة. ثم استنزفتهم بيدي قدر استطاعتي.

قطعت 2 بصل أخضر. يمكنك تغيير الكمية حسب ذوقك أو يمكنك حذف البصل الأخضر إذا لم تعجبك.

في وعاء كبير ، قمت بخلط جميع المكونات جيدًا: كوسة منقوعة في الماء ، بصل أخضر مفروم ، جبنة فيتا (مطحونة جيدًا بالشوكة) ، فتات الخبز ، القليل من الثوم والبيض. إذا كانت التركيبة تبدو ناعمة جدًا ، فيمكنك إضافة فتات الخبز.

عادة ، لا أضيف الملح إلى التركيبة ، لأن الجنين مالح بالفعل وأضفت الملح في الخطوة 1 ، عندما يتم تصريف القرع.

شكّلت كرات اللحم ووضعتها في صينية مبطنة بورق الخبز. لقد قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وضبطت على تبديد الحرارة لأعلى ولأسفل. تركت كرات اللحم تخبز لمدة 30 دقيقة.


المكونات (لـ 3 أشخاص):

القرع

  • 4 كوسة رومانية أو كوسة متوسطة الحجم
  • 1 جزرة كبيرة
  • 2 بصل أخضر
  • حفنة من الشبت
  • 2 بيض
  • جبن محلي الصنع (جبن ماعز أو فيتا للبالغين)
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الذي تفضله (أستخدم الأبيض ممزوجًا بالطحين الكامل)
  • 1 ملعقة طعام زيت (زيتون / بذور عنب)
  • 1 فص ثوم
  • فلفل

صلصة الزبادي (اختياري)

  • 300 جرام زبادي يوناني
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 خيار مفروم ناعماً
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم

المرحلة 1

اغسل الخضار جيدًا. فضلت أيضًا تقشير الكوسة. كنت سأحب طعمها الطازج في كرات اللحم ، لكنني اعتقدت أنها أكثر أمانًا بهذه الطريقة. لقد قطعت الجزر والفلفل والكوسا ناعماً.

في مقلاة كبيرة ، ضعي زيت الزيتون وأضيفي الخضار. أضف القليل من الملح واتركه يطهى على نار خفيفة. بعد 10-15 دقيقة ، ضعي الخضار في وعاء واتركيها تبرد.

المرحلة الثانية

في وعاء كبير ، ضعي الخضار وأضيفي الريكوتا. تخلط بعناية. يُضاف جبن البارميزان وفتات الخبز والبهارات حسب الرغبة. نحتاج إلى الحصول على عجينة لا تلتصق بأيدينا. نشكل كرات صغيرة مستديرة قدر الإمكان. لا تجعلهم أكبر من اللازم. كلما كان حجمها أصغر ، كان طهيها أفضل وأكثر جاذبية.

المرحلة 3

اغسل البيض جيدًا وكسره في طبق عميق. ضعي فتات الخبز في طبق كبير. ضع ورق الخبز في صينية الفرن. نعطي كرات اللحم من خلال فتات الخبز والبيض وفتات الخبز مرة أخرى. نضعها في الدرج ، على مسافة قصيرة من بعضها البعض. ضعي القليل من زيت الزيتون في الأعلى.

الخطوة 4

ضعي الصينية في الفرن لمدة 70 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية ، مع خيار التسخين لأعلى ولأسفل. يوصى بتسخين الفرن مسبقًا. وضعته جانبا لمدة 50 دقيقة. ثم قلبتها ووضعتها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.


وصفة كرات اللحم الباذنجان اللذيذة للغاية

إذا كان عليك اختيار بدائل نباتية أو نباتية ، وصفة كرات اللحم الباذنجان خيار رائع. لا يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.

نقدم أدناه خيارين لإعداد هذه الوصفة.


كروكيت كيتو مع كوسا وجبنة شيدر

كيتو كروكيت بالكوسا & # 537i br & acircnz & # 259 شيدر هو إعداد يمكن تناوله كمقبلات ، على العشاء ، إذا كان لا يزال لدينا يمكننا تناوله في رحلة إلى العشب الأخضر ، أو يمكننا تناوله .259 مترًا كحزمة في العمل.
استخدم معظمنا الحليب أو زيت جوز الهند. مصنع جوز الهند هو أقل شهرة واستخداما. إنه بديل جيد جدًا للدقيق المعروف. لها رائحة البندق وخالية تماما من الغلوتين. يأتي طحين جوز الهند من لب ثمرة جوز الهند ، التي يستخرج منها الحليب وجزء كبير من الزيت. ما تبقى يحلق ويحول إلى دقيق. طحين جوز الهند أحلى من باقي أنواع الدقيق ، ومحتوى الألياف الغذائية أعلى من جميع أنواع الدقيق الأخرى.

صورة فوتوغرافية: الكروشيه كيتو مع الكوسة & # 537i br & acircnz & # 259 cheddar & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

المكونات:
3 كوسة صغيرة الحجم
4 أو & # 259 من العلبة & # 259 م & # 259 متوسط ​​الحجم
1 علبة & # 259 f & # 259in & # 259 من جوز الهند
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح بحري لم يسبق له مثيل & # 259
pu & # 539in فلفل أسود طازج & # 259t m & # 259cinat
مسحوق الفلفل الحار
3 فصوص ثوم
1 leg & # 259tur & # 259 de m & # 259rar verde
1 leg & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel verde
125 جرام شيدر & acircnz & # 259 شيدر
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 مسحوق كمون
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
توضع الكوسة على المبشرة بشبكات صغيرة ، ثم تُعصر جيدًا باستخدام منجل أو شاش.
اخلطي الكوسة مع البيض المخفوق ، ومسحوق الملح ، ومسحوق الكمون ، واللوز المطحون ، والبقدونس المفروم ناعماً ، والثوم المفروم ناعماً ، والفلفل و # 259. ea pe r & # 259z & # 259toarea cu ochiuri peque & # 537i، la final، cu f & # 259in & # 259 de cocos.
بعد خلط جميع المكونات جيدًا ، يتم تشكيل كرة بالحجم المناسب باستخدام الماكينة ، وخرجت لي 25 كروكيت.
ضع الكروكيت في صينية مبطنة بورق الخبز ، على مسافة من بعضها البعض ، ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 جرام مئوية لمدة 30 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق أخرى بنفس درجة الحرارة ، ولكن على درجة الشواء.
قدميها على الفور ، ساخنة ، سادة أو مع صلصة الزبادي.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!







المكونات:

4 بصل أخضر مقطع
600 جرام كوسة
150 جرام طحين
115 مل زيت
5 بيضات
230 جرام زبادي
1 كيس من مسحوق الخبز
200 جرام جبنة فيتا
200 جرام جبن موزاريلا
بقدونس أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا

لتتصدره:
12 شريحة كوسة
الفلفل الأحمر الحلو

طريقة التحضير:
اغسل الكوسة (لا تزيل القشرة) وقطّعيها إلى مكعبات أصغر.

نضع جبن الموزاريلا على المبشرة الكبيرة.

نضع جبنة الفيتا على المبشرة الكبيرة.

نغسل البصل ونزيل شاربه ونقطعه إلى شرائح.

في قدر ، سخني الزيت ، أضيفي البصل واتركيه يتماسك.


بعد أن يتماسك بدرجة كافية ، أضيفي الكوسا المقطعة والملح واتركيها لتتجمد حتى تنضج.


بعد أن تصلب الكوسة ، نضع التركيبة الناتجة في مصفاة لتصريف أي سائل زائد.

نضع البيض في وعاء ونضربهم بخلاط الرغوة.


يُضاف الزبادي ، وجبن الموزاريلا ، وجبن الفيتا ويخلط حتى يصبح ناعماً.



بعد الخلط جيدًا ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا تمامًا.


في التركيبة الناتجة نضيف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً والبصل والكوسة المقواة والمبردة مسبقًا.


يتبل بملعقة صغيرة من البابريكا والفلفل والذوق ويخلط كل شيء حتى يمتزج بالكامل.



نضع التركيبة الناتجة في صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق.

ضع التركيبة في الدرج بشكل جيد بسكين.

في الأعلى ، ضعي 12 جولة من الكوسة ، ثم قومي بمسح سطح الفطيرة بالكامل بالفلفل الحلو.


ضعي الفطيرة في الفرن المسخن ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح قشرة الفطيرة ذهبية اللون قليلاً. بعد خبزه ، أخرجه من الفرن ويمكنك تقديمه ساخنًا وباردًا. إنها مقبلات رائعة من الأذواق والمظهر.





كيف نصنع التورتة الرائعة بالجبن واليقطين؟

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضيف الصفار والماء ونعجن العجينة بسرعة ، سنضطر إلى الحصول على هش ، ولكن مرن قليلاً.

نضعها في ورق القصدير ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

دهن صينية مستطيلة الشكل من إيميل هنري بحجم 36.5 / 15 سم بقليل من الزبدة.

على سطح عمل يرش بالدقيق ننشر العجينة بشكل مستطيل بقياس 45/25 سم

تُلف العجينة على شوبك وتُثبَّت على الشكل. رتبي العجينة بشكل جيد في الصينية وقطعي الحواف الخارجية منها.

نخز قاع العجين من مكان لآخر بالشوكة.

ضعي ورقة خبز في الأعلى ورشيها بالفاصوليا أو الفاصوليا الخاصة للخبز.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجي الفاصولياء وورق الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

تُسكب تركيبة الجبن مع الكوسة وتُخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

قبل إخراج الصينية من الفرن بـ 10 دقائق ، زينيها بشرائح من الكوسا.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي أنصاف طماطم الكرز. دعها تبرد ثم يمكننا قطعها وتقديمها! قد يكون مفيدا لك!


وجبات نباتية بسيطة ولذيذة

1. ساندويتش خضار مشوي

تعتبر شطيرة الخضار هذه وجبة خفيفة مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

لهذه الوصفة النباتية ، يمكنك استخدام أي نوع تريده من الخبز. نقترح عليك نخبًا لتجربة طعام استثنائية.

المكونات الضرورية

  • 1 شريحة جبن
  • 2 ملاعق كبيرة جبن كريمي
  • 4 شرائح طماطم
  • 8 شرائح خيار
  • البراعم والجراثيم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • أولا ، نخب الخبز.
  • ثم انشر جبنة الكريمة عليها. يمكنك استبدال الجبن الكريمي بقليل من الخردل أو يمكنك دمجه معها.
  • أضف شرائح الجبن والخيار والطماطم.
  • رش براعم الصويا أو جنين القمح على الوجه.
  • أخيرًا ، ضعي الشطيرة على الشواية. شهية طيبة!

2. رقائق البروكلي

البروكلي مصدر ممتاز لفيتامين سي.

هذا هو نوع آخر من الخضار المغذية للغاية تحتاج إلى إدراجه في مجموعتك من الوجبات الخفيفة النباتية البسيطة والصحية. قد لا تعرف هذا ، لكن البروكلي مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين ج والمغنيسيوم والألياف والبوتاسيوم.

المكونات الضرورية

  • 1 رأس من البروكلي مقطع إلى عناقيد صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • أولاً ، سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.
  • ثم ضعي البروكلي في وعاء كبير ودهنيه بزيت الزيتون. يضاف الملح والفلفل ويخلط.
  • انقل البروكلي إلى صينية خبز ورتبها في طبقة واحدة.
  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.
  • نخرج البروكلي من الفرن ونقلبه ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

3. شطيرة حمص وخضروات

أصبح الحمص المتوسطي الخيار المفضل للكثيرين في غضون عقود قليلة. يعد تحضير الحمص أيضًا مصدرًا مهمًا للبروتين.

هذه الشطيرة وصفة نباتية صحية للغاية والتي يمكنك تحضيرها في بضع دقائق فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير الحمص مسبقًا وتخزينه في الثلاجة.

المكونات الضرورية

  • شريحتان من خبز القمح الكامل طبيعي 100٪
  • 6 شرائح خيار
  • 1/2 أفوكادو
  • 1/2 جزرة متوسطة الحجم مبشورة
  • 6 شرائح طماطم
  • البرسيم ، براعم الفاصوليا و / أو الفجل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • أولاً ، نحمص الخبز وافرد الحمص على كلتا الشريحتين.
  • ثم ضع الخضار في الأعلى.
  • في النهاية ، يرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. فطائر الذرة المخبوزة

تعتبر كرات اللحم النباتية وجبة خفيفة لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

تعتبر كرات لحم الذرة فكرة رائعة لتناول وجبة نباتية خفيفة في أي وقت من اليوم. يمكنك تناولها باردة أو ساخنة.


فيديو: Balletjes in tomatensaus met kropsla en frietjes . Bal National (يونيو 2022).