وصفات جديدة

الأرنب مفيد لك: إليك أفضل 9 طرق لطهيها

الأرنب مفيد لك: إليك أفضل 9 طرق لطهيها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأرانب ، على عكس الحيوانات التي تنتج غيرها ، أكثر شيوعًا من البروتينات التي تؤكل، لديه عيب كبير: إنهم لطيفون. إذا كنت قادرًا على النظر إلى ما وراء الجاذبية المرئية الواضحة للأرنب ، فسترى أن هذه الحيوانات الصديقة للبيئة يمكن أن تعمل كمصدر غذائي مغذي ويبدو أنه سهل التجديد.

انقر هنا للحصول على 9 طرق لطهي الأرانب.

لنبدأ بهذا العمل "الذي يبدو بسيطًا لتجديده". هل سمعت من قبل عبارة "تربية مثل الأرانب" المستخدمة؟ على الرغم من أن العبارة قد أصبحت مبتذلة ، إلا أن هناك بعض الحقيقة في ذلك. التالية خط واحد من ممارسات التربية، يمكن أن تلد أنثى الأرنب (الظبية) 60 نسلاً (مجموعات) في السنة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم فطام المجموعات في أربعة أسابيع ، مما يعني أن Momma rabbit يمكن أن يكون بعيدًا وجاهزًا لإنتاج القمامة الجديدة بسرعة نسبيًا.

فلماذا لا يتوفر الأرنب على نطاق واسع؟ يمكن للأرانب أن تكون منتجة بشكل لا يصدق ، ولكن وفقًا لذلك مزارع حديث، من الصعب تربيتها تجاريًا. تمتلك الأرانب جهازًا مناعيًا ضعيفًا - جنبًا إلى جنب مع عادة الأرانب السيئة المتمثلة في أكل صغارها أحيانًا عندما يفاجأون - وبالتالي فهي حيوان يتطلب بيئة نمو لطيفة ورقيقة. ليس من السهل الحفاظ على هذا النوع من البيئة ، خاصة على المستوى التجاري. في حين أنه قد يبدو أن الأرانب التي يتم تربيتها من أجل الأكل يجب أن تكون قادرة على التكاثر مثل الأرانب ، إلا أن الأمر ليس بهذه السهولة.

من ناحية أخرى ، يلاحظ Modern Farmer أيضًا أن "هذه الحيوانات العاشبة الرقيقة أكل البرسيم بدلاً من فول الصويا أو وجبة السمك كثيفة الاستهلاك للطاقة ". هذا يعني أن تأثير الأرانب على بيئتنا أقل من تأثير الماشية على الأعلاف الأخرى.

الشيف أنتوني جراي من جرينفيل ساوث كارولينا بيكون بروس بابليك هاوس يقول ، "معظم الأمريكيين لا يدركون أن رطل من لحم الأرانب يحتوي فقط على 800 سعرة حرارية [الدجاج أعلى قليلاً ولحم البقر يزن 1440]. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة أقل من الدهون وحوالي نصف نسبة الكوليسترول في بعض البروتينات الأكثر شيوعًا مثل الدجاج و لحم خنزير. تعتبر الأرانب واحدة من أكثر حيوانات الماشية المحلية إنتاجية. بالنظر إلى نفس الكمية من العلف والماء ، يمكن للأرنب أن ينتج ما يقرب من ستة أرطال من اللحم بينما تنتج البقرة رطلًا واحدًا فقط ".

الشيف جراي ليس الشخص الوحيد الذي يقسم بلحوم الأرانب.

"يعتبر الأرنب لحمًا صحيًا لأنه يكاد يكون خالية من الكوليسترول وأدنى في صوديوم من معظم اللحوم "، كما يقول ستيف ليندنر ZoneManhattan.com "يحب معظم الطهاة الطهي مع الأرانب لأنه متعدد الاستخدامات ، ويستخدمه جميع المجموعات العرقية مثل الدجاج. وأفضل ما في الأمر أنه بديل رائع للبروتين. الربيع هو الوقت المفضل لدي لإعداد الأرانب ".

يقول الشيف نيك ملفين فينكمان في أتلانتا. "إنها واحدة من أصح لحوم الطرائد."

يقول الشيف ستيف زانيني من مطعم رالي فير ستيك والمأكولات البحرية.

فيرونيكا ليم ، مديرة البيع بالتجزئة لشركة أطعمة ماركسكما يحب الطبخ مع الأرانب. "لحم الأرانب لا يصدق لأنه طري ويقدم نكهة لذيذة. من منظور صحي ، يميل لحم الأرانب إلى أن يكون قليل الدهن ، والذي يمكن اعتباره خيارًا صحيًا ".

سنترك وصفات هؤلاء الطهاة تتحدث الآن. انقر للأمام للحصول على بعض الطرق الرائعة لإعداد الأرنب.


شاهد الفيديو: طريقة شوي أرنب على الفحم مع النقع (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Zulukazahn

    ماذا تحاول ان تقول؟

  2. Barr

    نعم بالفعل.

  3. Ranit

    مساء الخير لجميع زوار هذه المدونة الجميلة. أريد أيضًا المساهمة في تاريخ الاستعراضات الإيجابية الكاملة. مثل جميع المستخدمين الآخرين لهذه المدونة ، أنا راض تمامًا عن كل شيء على الإطلاق (وهو أمر نادر جدًا ، لأنني مدرس بالمهنة). سرعة العمل ، والملاحة ، وواجهة مفهومة تقليدية وبحر كامل من المعلومات الإيجابية هي بيئتي المفضلة. اليوم أنا أول مرة على هذا الموقع ، لكنني مستعد لتصبح مستخدمًا نشطًا له. سأكون سعيدًا لكل من سيدعمني وسيستخدم أيضًا هذه المدونة يومًا بعد يوم.

  4. Akecheta

    برافو ، يبدو لي ، عبارة ممتازة

  5. Amiti

    أعتذر ، أنه لا يمكنني المساعدة في شيء. امل لكم مساعدتنا.

  6. Eusebius

    سوف تهب الريح كل الأمراض



اكتب رسالة