وصفات جديدة

تارت الكرز 2

تارت الكرز 2


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التورتة ذات القزحية هي أيضًا جزء من فئة الفطائر التي لا تقاوم. لا أطيق الانتظار لأصنعها بالكرز الطازج لأنها مصنوعة من الكرز المجمد. لا يوجد فرق كبير بينهما ، فقط أنني غليتها بالنشا وفي الصيف يمكنني صنعها بدونها. المجمدة تترك المزيد من الماء وأنا أفضل صنعها بهذه الطريقة.

  • 125 غرام زبدة
  • 220-240 غرام طحين حسب نوع الطحين المستخدم
  • 1 بيضة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو أبيض (يمكنك إضافة المزيد إذا أردت حلاوة)
  • قشر من 1/2 برتقالة
  • عصير نصف برتقالة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • حشوة:
  • 500 غرام كرز
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق صغيرة نشا
  • سكر بودرة بودرة

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة تارت الكرز 2:

استغرق الأمر:

- افركي الزبدة بالسكر ورشة ملح

- نضيف البيض المخفوق وقشر البرتقال وبيكربونات الصودا المروية بعصير البرتقال - ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى تخلط حوالي نصف الكمية ، ثم نسكب التركيبة على طاولة العمل المبطنة بالكثير من الدقيق وتعجن باليد حتى تدمج باقي الدقيق.

- غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو إذا كنت في عجلة من أمرك فلا بأس وفي الفريزر لمدة 20-30 دقيقة.

ننشر العجينة بشكل دائري ونضعها في شكل دائري مدهون بقليل من الزبدة أو السمن.

نضع الثمار على النار مع السكر ونتركها تغلي لمدة 3-4 دقائق. ثم يضاف النشاء المذاب في ملعقة كبيرة من الماء ويخلط حتى يتكاثف. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

نسكب الحشوة فوق العجينة ونسويها.

من العجين المتبقي نقطع الفشار ونضعه فوق الفاكهة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نخرجه من الفرن مع البودرة مع السكر البودرة بعد أن يبرد قليلاً.

مواقع النصائح

1

بدلا من قشر وعصير البرتقال يمكنك استخدام الليمون

2

يمكن استبدال عصير الحمضيات بالماء البارد


اغسل الكرز وامسحه وأزل البذور. ضعيها في مصفاة واتركيها تجف لمدة 15-20 دقيقة.
ضعي الشوكولاتة والزبدة ، مقطعة إلى القطع الصحيحة ، في قدر ، على نار خفيفة جدًا. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا. أطفئي النار واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
ضعي بيضتين كبيرتين و 50 جم من السكر المطحون في وعاء واخلطيهما حتى يتضاعف حجمهما ويصبح لونهما فاتحًا. أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر ونخلطهم في منخل سميك وأضفهم إلى خليط الشوكولاتة والبيض واخلطهم جيداً. إذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب.

في وعاء منفصل ، ضعي الأوردة المصفاة جيدًا ، أضيفي السكر والبيض واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.

على شكل مبطن بالزبدة والدقيق ، تُسكب طبقة من كريمة الشوكولاتة ، ثم طبقة من الجبن الكريمي.
فوق طبقة الجبن الكريمي ، ضعي ، من مكان إلى آخر ، نصف كمية الكرز الإجمالية (التي مررت بها سابقًا عبر السميد ، مع الجزء الذي أزلت فيه البذور).
غطي الكرز بطبقة جديدة من كريمة الشوكولاتة (لتسهيل دهن طبقة الشوكولاتة على الكرز ، ضعي كريمة الشوكولاتة في كيس ووزعيها بالتساوي على طبقة الجبن والكرز) ، ثم أضيفي فوقها طبقة طبقة من الجبن الكريمي. ضع حبات الكرز المتبقية فوق الجبن الكريمي وقم بتغطيتها بكريمة الشوكولاتة المتبقية.

للحصول على ملخص ، لدينا: طبقة شوكولاتة ، طبقة جبن كريمة ، كرز ، طبقة شوكولاتة ، طبقة جبن كريمة ، كرز ، طبقة شوكولاتة.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا. قبل إخراجها من الفرن ، أدخل عود أسنان في المنتصف. إذا خرجت الكعكة نظيفة ، تُخبز ، وإذا لم تكن كذلك ، اتركها تُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
اتركي الكيك في القالب لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها وضعيها على شواية. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بتقطيعه وتقديمه.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الكلمات التي تم البحث عنها "فطيرة مع الكرز"

لأنني اشتريت المزيد من الكرز من أجل كعكة عيد الميلاد أكثر مما كان عليه الحال ، فقد تركت مع فائض يخاطر بالضياع في حالة عدم الكشف عن هويتي.

حضري قشرة من المكونات المذكورة أعلاه: في وعاء اخلطي السمن مع الملح والسكر والبيض المخفوق ، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً

في البداية نحضر الروستي وننظف البطاطس ونغسلها ثم نقطعها بسكين على شكل أعواد بسماكة أكثر قليلاً

نغسل الكرز ثم نزيل البذور ونتركها تجف في مصفاة وإذا تم تجميدها نذوبها ثم نتركها

اخفقي بياض البيض. عندما تصبح الرغوة قوية بدرجة كافية ، أضف السكر واستمر في الخفق حتى يتجانس السكر.

لحين تحضير الفطيرة ، يجب إشعال الفرن وتسخينه بشكل طبيعي. في وعاء أكبر ، اخفقي جيدًا ، بالخلاط ، بياض البيض مع مسحوق

ضعي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر البودرة في وعاء ، أضيفي الزبدة الباردة واخلطيها بأطراف أصابعك حتى تحصلي على

يتم رش الكرز ، بعد تنظيفه من الرموز ، بالسكر ويُحفظ بارداً لمدة ساعة. افركي الزبدة بالسكر والملح حتى تصبح كريمة

افصل صفار البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع السكر حتى يذوب. أضف الصفار والأمونيوم بدوره

انزع الثمار من الكبوت ، وقطعها ، ثم انزع البذور واتركها تجف. لقد استخدمت كومبوت العنب والخوخ والكرز

نضع جميع المكونات في الخلاط ماعدا الماء ونخلط في البقول ونضيف الماء ونخلط في البقول

عجينة: زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات ، اخلطيها مع البيض والسكر. يضاف الملح والبيكنج بودر وسكر الفانيليا ،

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي النشا والبيض والسكر والزبدة المذابة واخلطيها باليد. يتم تشكيل عجينة جميلة

ضعي صينية الفطيرة في الصينية ، وضعي ورق الخبز فوقه ، وضعي الفاصوليا (أو أي شيء آخر) فوق ورق الخبز.

نحضر العجينة بخلط الدقيق مع الملح والسكر ثم نضيف الزبدة الباردة ونعجن بأصابعك أو بالملعقة حتى

اصنعي العجينة (اخلطي جميع المكونات) واتركيها تبرد لمدة ساعة. قم بتلبيس شكل لاذع ، يجب ألا تكون طبقة العجين أكثر من اللازم

العجينة: اخلطي المارجرين (الذي يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة) مع سكر الفانيليا والسكر والماء. أضف مسحوق الخبز ، قشر

يخلط 220 جم من الحبيبات مع السكر جيدًا ثم يضاف الصفار واحدًا تلو الآخر وقشر الليمون و 10 قطرات من الجوهر. يضيف

افركي الصفار بقليل من الملح وصب الزيت في خيط رفيع مثل المايونيز. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض (الانتباه! يجب

سحق البسكويت بالمحضر أو ​​باليد حتى يتحول إلى مسحوق نخلطه مع الزبدة. احذر أن الزبدة لا تذوب! هو - هي

نأخذ صينية الخبز وندهنها بالزيت ، ثم نضع صينية الخبز المدهونة بالزبدة. ضعي قليلًا من السكر فوق الزبدة مع غربلة السكر

افصل البيض واخفق بياض البيض. في غلاية ، ضعي الماء مع السكر وانتظري حتى يغلي. ثم يسكب الماء

نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع السكر (المُحلي) ونضيف البيض وقشر الليمون والبيكنج صودا مع عصير الليمون -

تُدلك الزبدة مع نصف كمية السكر جيدًا حتى تصبح كريمية ، وبعد ذلك تُضاف أكياس سكر الفانيليا.

يتم تنظيف الكرز من البذور ورشها بالسكر وقليل من الروم. اخلطي الزبدة مع السكر حتى يتحول إلى رغوة في التركيبة

نضع حبات الكرز في غربال ونتركها تستنزف. نخلط الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع 3-4 ملاعق كبيرة


  1. يخفق البيض مع السكر أو المخفقة أو الخلاط
  2. يضاف بدوره: زيت ، مياه معدنية ، أمونيا ، خلاصات ودقيق
  3. يتم الحصول على عجينة تشبه الكعكة
  4. يصب 2/3 من التكوين في المقلاة
  5. أضف بعض الكرز فوق التكوين
  6. أضف باقي التكوين وفوقه… الكرز مرة أخرى.
  7. تُخبز على نار متوسطة (150-160 درجة) تقريبًا. 30-40 دقيقة.

وإذا كنت تريد الاطلاع على التفاصيل والخطوات التي تم اتخاذها بالضبط ، فلدينا مقطع بنسخة أطول. أو ربما تريد رؤيتنا في المكتب!


لمدة يومين تقريبًا ، كنت أفكر فقط في جزء كبير جدًا من الآيس كريم محلي الصنع. عندما يتعلق الأمر بالآيس كريم ، فإن فصل السعرات الحرارية غير وارد. لا يوجد آيس كريم بدون سعراته الحرارية.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

حاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

يتم طهي طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نحن نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

البروكلي هو إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا بسبب.


مكونات وصفة فطائر الكرز

  • استغرق الأمر:
  • 2 بيض
  • 150 جرام طحين
  • 50 جرام رمادي
  • 30 جرام زبدة
  • حشوة:
  • 250 جرام كومبوت الكرز
  • 100 غرام من السكر

التحضير لوصفة فطائر الكرز

في وعاء كبير ، اكسري البيض واخفقيهم جيدًا بالشوكة. تضاف الزبدة المذابة وتخلط جيدا. نضيف السميد والدقيق ونخلط في البداية بالشوكة حتى تبدأ العجينة في التكون ثم نقلب كل شيء على المنضدة ونعجن جيداً.

اعجن لمدة 5 دقائق مع إضافة الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح عجينة طرية ومرنة ، والتي تتمدد قليلاً ، وليونة قليلاً من تلك الخاصة بالمعكرونة. يتم العجن عن طريق ثني العجين تحت جسر راحة اليد.

غطي العجينة بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها لمدة 10 دقائق لجعلها أكثر مرونة وأسهل في فردها.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة: صفي الكرز من عصير الكومبوت جيدًا ، وأزيلي البذور واخلطيها مع السكر. سيستمرون في ترك العصير الذي سنضعه جانبًا.

رشي القليل من الدقيق على الطاولة وافردوا ورقة مستطيلة قدر الإمكان ، بأبعاد جانبية متعددة 5 سم. يجب أن يكون سمكها حوالي 2-3 مم. بسكين حاد نصنع قطعًا موازية للحواف كل 5 سم ، ونشكل بعض المربعات.

نضع 1/2/3 حبة كرز في منتصف كل مربع (اعتمادًا على حجم الكرز وحجم المربعات) ثم نطويه في 2 على القطر لتشكيل مثلث. نضغط على الحواف بالشوكة حتى تغلق جيدًا ولا يخرج الحشو عند الغليان.

إذا لم تلتصق العجينة لأنها جفت قليلاً ، رطبها بقليل من الماء حول الحشوة قبل تشكيل المثلث.

نأخذ قدرًا كبيرًا من حوالي 2-3 لتر ونملأه بنسبة 3 أرباع بالماء. أضف ملعقة صغيرة من الملح واتركه حتى يغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الزلابية.

نصيحة عن وصفة فطائر الكرز

من الجيد التقليب المستمر في الماء من الوقت الذي نبدأ فيه في إضافة الزلابية حتى نضيفها جميعًا حتى لا تلتصق بقاع الوعاء أو بينهما. يُنصح أيضًا بإضافتها واحدة تلو الأخرى وليس كلها مرة واحدة.

دعهم ينضجوا على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، نصفهم مغطى بغطاء. ثم نطفئ النار ونتركها في الماء لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح أكثر انتفاخًا.

انظر لاحظ أنه أثناء الغليان سيكونون دائمًا على السطح وفي نهاية الـ 20 دقيقة كانوا في الماء فقط ، سيتم غمرهم في قاع الإناء.

صفي الماء وقدميه دافئًا مع شراب الكرز من الكبوت ، الشراب المتبقي بعد أن أضفت السكر أو الزبدة أو القشدة الحامضة.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي دليل حي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تطبخ جيدًا.


تورتة الكرز

تارت غير عادي مع الكرز ، مع عجينة رقيقة ومقرمشة! إنه سريع وسهل لدرجة أنه ليس لديك عذر لعدم تحضيره مرة واحدة على الأقل هذا الصيف!

120 مل من الماء الدافئ
100 مل زيت
1 كيس من مسحوق الخبز
250 غرام دقيق
2 ملاعق كبيرة سكر

1 كوب كرز منزوع النواة
5 ملاعق كبيرة فتات الخبز
5 ملاعق كبيرة سكر

لتحضير العجين ، استخدمت وعاءًا من Tupperware.
الحقيقة هي أنه عندما كتبت ميا إلي (اتصالي بمنتجات Tupperware) وأخبرتني أنه لا يمكنني صنع العجين إلا من خلال وضع المكونات في هذا الوعاء ورجها قليلاً ، كنت متشككًا للغاية. في الواقع ، كنت كذلك عندما أخبرني أنه في نفس الوعاء يمكنني إذابة الشوكولاتة بقليل من الماء الساخن.

لكنني استمعت إليه ، ووضعت مكونات العجين ، ووضعت الغطاء وقمت بهز الوعاء لأعلى ولأسفل عدة مرات وقمت بقلبه قليلاً. عندما نزعت الغطاء كانت العجينة جاهزة! :))) ها هو:

أضع العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز ، وأفرشها ورشها فوق طبقة من فتات الخبز الممزوجة بالسكر (حوالي نصف الكمية التي تم الحصول عليها).

أضعه في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى بدأ يتحول إلى اللون البني في القاع.

في هذه الأثناء ، أخرجت الكرز وخلطته مع بقية فتات الخبز والسكر ووضعته فوق العجين. خبزتها لمدة 15 دقيقة أخرى.


الخطوة 1. اخلطي البيض مع السكر حتى تحصلي على تركيبة رغوية ، أضيفي الماسكاربوني واخلطيهم جيداً.

الخطوة 2. اخلطي الكاكاو والطحين والبيكنج باودر بشكل منفصل.

الخطوه 3. قم بتجانس المكونات الجافة مع خليط السكر والبيض مع الماسكاربوني ثم أضف الكرز.

الخطوة 4. تصب في صينية مغطاة بورق الخبيز وتخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لحوالي 40 دقيقة. اختياريا يرش السمسم.

الخطوة 5. اتركيه ليبرد في المقلاة ، ثم ضعيه على طبق. ذات قوام خفيف ورائحة ولذيذة. مثالي لصباح جميل! شهية كبيرة!


تورتة الكرز

1: بالنسبة للعجين ، يُنخل الدقيق والكاكاو معًا ويُمزج مع السكر وملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

2: نضيف مكعبات الزبدة ونعجن العجينة الهشة بسرعة. لفه بورق ورقائق واتركه ليبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.

3: أوقف ربع العجين ، والباقي افرده وضعه على شكل تورتة. دع التورتة تبرد مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

4: كرز مقشر ونخلطه مع السكر والبهارات.

5: سخني الزبدة في قدر وأضيفي الكرز مع السكر. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر. أضيفي النشا واخلطي واتركيه ليبرد.

6: اسكبي الحشوة على شكل تارت وغطيها بقطع من العجين. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 35-45 دقيقة. قطع تورتة الكرز بعد أن تبرد.

220 جرام طحين
2 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة سكر
120 جرام زبدة
مستخلص اللوز
لملء
700 جرام كرز
50 جرام زبدة
150 جرام سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة مبشورة بالقرفة



تعليقات:

  1. Mozes

    أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقشها.



اكتب رسالة